Tajna iz bakinog kuvara: Savršena čokoladna poslastica sa dva sloja koja se topi u ustima!

Ovaj bogati desert po receptu bake Erin Napier prava je definicija kremastog savršenstva. Spaja hrskavu podlogu od pekan oraha sa svilenkastim krem-sirom i bogatim pudingom od čokolade i vanile. Uz malo truda i hlađenja, dobićete poslasticu koja će postati zvezda svake trpeze.

Preporučujemo

Sastojci za čokoladni desert:

• 190 g brašna (sa dodatkom praška za pecivo)
• 150 g seckanih, prepečenih pekan oraha
• 115 g otopljenog neslanog putera
• 225 g omekšalog krem-sira
• 120 g šećera u prahu
• 450 g umućenog slatkog preliva za kolače
• 950 ml punomasnog mleka
• 1 kesica pudinga od čokolade
• 1 kesica pudinga od vanile
• Čokoladni sirup (po želji)

Priprema čokoladnog deserta:

Podloga: Zagrejte rernu na 175°C. Podmažite pleh (33x23 cm). Pomešajte brašno, seckane orahe i otopljeni puter, pa utisnite ravnomerno u dno pleha. Pecite 20 minuta, a zatim ostavite da se hladi pola sata.

Kremasti sloj: Mikserom umutite krem-sir dok ne postane gladak (oko 2 minuta), postepeno dodajte šećer u prahu i mutite još minut. Lagano umešajte šolju umućenog preliva, pa dobijenu smesu ravnomerno premažite preko ohlađene podloge.

Puding sloj: Umutite mleko sa oba instant pudinga. Ostavite oko 10 minuta da smesa počne blago da se steže, pa je prelijte preko krem-sira.

Završnica: Rasporedite preostali umućeni preliv preko pudinga i bogato prošarajte čokoladnim sirupom.

Hlađenje: Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 2 sata (do najviše 8 sati) pre služenja.

Korisni saveti za prilagođavanje:

Priprema unapred: Desert možete napraviti do 2 dana ranije, a čokoladni sirup i završni sloj dodati na dan posluživanja.

Brza verzija bez pečenja: Umesto brašna i oraha, napravite klasičnu podlogu od mlevenog keksa i putera.

Bez glutena: Obično brašno zamenite bezglutenskom mešavinom. (Ako mešavina ne sadrži prašak za pecivo, dodajte 2 kašičice praška i prstohvat soli).

Čuvanje: Ostatke čuvajte pokrivene u frižideru do 3 dana ili ih zamrznite na period do 2 meseca (odmrzavati preko noći u frižideru).

(Ona.rs/southernliving)