Kolač za 5 minuta bez pečenja: Kremast, čokoladan i nestaje sa stola čim ga isečete
Kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da uključujete rernu, ovaj kolač od čokoladnog keksa, vanila-krema, mlečne čokolade i kikirikija može da bude pravi izbor. Priprema je jednostavna, a najveći posao obavlja frižider.
Slojevi keksa i mekanog krema daju mu sočnost, dok glazura od mlečne čokolade i mlevenog kikirikija donosi bogat ukus i blagu hrskavost. Odličan je za iznenadne goste, vikend-poslasticu ili trenutke kada želite domaći desert bez razvlačenja kora i dugog pečenja.
Preporučujemo
Kupili montažnu kuću iz Kine, pa pokazali kako izgleda posle godinu dana: Cena je tek deo priče
Svi su bili zaljubljeni u nju, njeni posteri krasili su zidove soba širom Jugoslavije: Danas Doris živi ovako
Sastojci
Za krem:
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 50 g šećera
- 10 g vanilin šećera
- 20 g brašna
- 20 g kukuruznog skroba
- 500 ml mleka
- 50-60 g maslaca
Za slaganje i glazuru:
- 300 g čokoladnog keksa
- 180 g mlečne čokolade
- 90 ml slatke pavlake sa 33-36 odsto mlečne masti
- 90 g mlevenog kikirikija
Priprema
U šerpu stavite jaje, prstohvat soli, običan i vanilin šećer, pa dobro umutite. Dodajte brašno i kukuruzni skrob i mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Postepeno sipajte mleko uz neprestano mešanje. Stavite šerpu na umerenu temperaturu i kuvajte dok se krem ne zgusne. Sklonite sa šporeta, dodajte maslac i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa kremom.
U odgovarajuću posudu poređajte sloj čokoladnog keksa. Preko njega rasporedite deo toplog krema, pa nastavite da ređate keks i krem dok ne potrošite sastojke. Poslednji sloj treba da bude krem.
Za glazuru zagrejte slatku pavlaku, ali pazite da ne provri. Prelijte je preko izlomljene mlečne čokolade, ostavite minut, a zatim mešajte dok smesa ne postane glatka i sjajna. Dodajte mleveni kikiriki i sve sjedinite.
Glazuru rasporedite preko kolača, poravnajte i ostavite desert u frižideru da se dobro ohladi i stegne. Iako se osnovna priprema završava brzo, kolač će se lepše seći, a keks dovoljno omekšati ako ga ostavite da odstoji nekoliko sati.
Poslužite ga direktno iz frižidera, uz kafu ili čaj. Za intenzivniji ukus možete koristiti crnu čokoladu, dok kikiriki možete zameniti pečenim lešnicima ili orasima.
(Ona.rs / Krstarica)