Oblande od samo 3 sastojka: Domaći kolač bez pečenja za vikend kada vam se jede nešto slatko

Vikend je nekako lepši kada u kući ima i nečeg slatkog, naročito ako zbog toga ne moramo da provedemo pola dana u kuhinji. A oblande su jedan od onih kolača koje dobro poznajemo, koje seku i mame i bake, i za koje se gotovo uvek pronađe još malo mesta na tanjiru.

Ova verzija pravi se od samo tri sastojka, bez uključivanja rerne i kuvanja komplikovanog fila. Čokolada i kisela pavlaka daju kremast nadev, dok oblande posle nekoliko sati odmaranja omekšaju dovoljno da mogu lepo da se seku.

Preporučujemo

Najbolje je da ih pripremite uveče i ostavite u frižideru preko noći, pa ćete sutradan imati spreman kolač uz kafu ili za goste koji su najavili da će samo nakratko svratiti.

Sastojci

• Jedno pakovanje oblandi, oko 200 g
• 500 g kisele pavlake sa 20 odsto mlečne masti
• 400 g mlečne čokolade

Priprema

Pavlaku izvadite iz frižidera malo pre pripreme, kako ne bi bila sasvim hladna kada je budete spajali sa čokoladom.

Čokoladu izlomite i otopite na pari, vodeći računa da dno posude ne dodiruje vodu. Sklonite je sa toplote i ostavite kratko da se prohladi, ali da ostane tečna.

Pavlaku razmutite kašikom ili žicom, pa joj postepeno dodajte otopljenu čokoladu, neprestano mešajući dok ne dobijete ujednačen fil.

Fil podelite na onoliko delova koliko imate slojeva između listova. Ako pakovanje sadrži pet listova oblande, potrebna su vam četiri jednaka dela fila.

Prvi list položite na ravnu tacnu, hrapavom stranom nagore, pa premažite filom. Nastavite da ređate oblande i nadev, a poslednji list postavite glatkom stranom nagore i ostavite ga bez premaza.

Prekrijte kolač papirom za pečenje i preko stavite ravnu dasku ili poslužavnik sa blagim opterećenjem, tek toliko da se slojevi spoje, bez istiskivanja fila.

Oblande ostavite u frižideru preko noći, a zatim ih oštrim nožem isecite na štangle ili rombove. Ostatak čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru, zbog fila sa pavlakom.

(Ona.rs)