Mislimo da je dobro za nas, a opasno je po zdravlje: Dijetetičarka objasnila šta nam radi ova namirnica

Preterani svakodnevni unos brazilskog oraha može izazvati niz ozbiljnih zdravstvenih problema, otkrila je vodeća dijetetičarka.

Ebi Šarp je na društvenim mrežama objavila: "Ovo nije šala, ljudi... Veoma malo ljudi zna za ovo, ali previše ovoga može biti smrtonosno".

Šarp, koja ima dva miliona pratilaca na "TikToku", "Instagramu" i "YouTube-u", naglasila je da je ključna briga selen. Ovaj mineral pomaže plodnosti i metabolizmu i nalazi se u raznim namirnicama poput jaja, ribe, pečuraka i ćuretine - ali brazilski orah je daleko najbogatiji izvor.

Samo 28 grama, šest do osam komada brazilskog oraha sadrži otprilike 1.000 odsto preporučene dnevne doze selena, što znači da je veoma lako predozirati se, prema njenim rečima.

- Gornja granica za selen je 400 mikrograma, a potrebno je samo sedam oraha da se pređe ta granica. I naravno, mnogo manje za dete.“

U postu, koji je na "Instagramu" pregledan više od 1,5 miliona puta, ona navodi nedostatke konzumiranja prevelikih količina selena.

- Simptomi toksičnosti mogu varirati od zadaha sa mirisom belog luka, dijareje, krhkih noktiju, pa do opasnih po život simptoma poput zatajenja bubrega i srca. Mislim da bi brazilski orah trebalo da se prodaje sa jasnom oznakom upozorenja i da bi zaista trebalo da se tretira više kao suplement nego kao grickalica. Dakle, hajde da se držimo mešavine kikirikija za žurke i čuvamo brazilske orahe u fioci gde im je mesto.

Nacionalni instituti za zdravlje, Kancelarija za dijetetske suplemente u SAD-u, pružaju detaljne savete o selenu.

Oni navode: "Preporučene količine selena možete dobiti jedući raznovrsnu hranu, uključujući morsku hranu, meso, živinu, jaja i mlečne proizvode, kao i hleb, žitarice i druge proizvode od žitarica".

Istraživanja sugerišu da ljudi sa smanjenim količinama selena mogu imati povećan rizik od razvoja različitih vrsta karcinoma, ali smernice upozoravaju: "Da li suplementi selena smanjuju rizik od raka nije jasno".

Pod podnaslovom "Može li selen biti štetan?" stoji: "Da, ako ga unesete previše. Brazilski orasi, na primer, sadrže veoma visoke količine selena i mogu vas dovesti do prekoračenja gornje granice ako ih pojedete previše. Izuzetno visoki unos selena može izazvati ozbiljne probleme, uključujući poteškoće sa disanjem, tremor, zatajenje bubrega, infarkt i zatajenje srca".

Drugi stručnjaci sugerišu da je konzumacija dva do pet brazilskih oraha dnevno sigurna - godine 2006. jedan 75-godišnji Australijanac preminuo je nakon što je konzumirao veliku količinu suplemenata selena. Prema izveštaju u Medical Journal of Australia, postao je zabrinut zbog raka prostate i pročitao je na internetu da selen igra ulogu u prevenciji bolesti. U pregledu studija iz 2020. godine, stručnjaci iz Nacionalnog istraživačkog centra za radnu sredinu, u Danskoj,naveli su brojne slučajeve teških bolesti i smrti usled trovanja selenom.

Pacijenti su svi konzumirali tečnu hemikaliju nazvanu agent za plavičastu boju, koja se prvenstveno koristi za obezbeđivanje crne boje metala - poput onih od kojih su napravljeni pištolji.

Ona sadrži selen dioksid, koji se dobija sagorevanjem selena. Brazilski orasi ne sadrže ovaj oblik selena, a smrti nisu povezane sa konzumacijom brazilskih oraha. Međutim, služe kao oštar podsetnik na to koliko su toksične veoma velike količine selena.

Izveštaji su uključivali 24-godišnjeg muškarca i dve žene, jednu od 40 i drugu od 54 godine, koji su svi doživeli fatalne srčane zastoje samo nekoliko sati nakon konzumacije sredstva za plavičastu boju. Takođe, bilo je brojnih tragičnih izveštaja o maloj deci koja su konzumirala tečnost i brzo umrla, uključujući 22-mesečnog dečka.

On je bio odveden u hitnu pomoć i "prvobitno je bio pribran, budan i borben", ali je njegovo stanje brzo opadalo.

- Njegov mentalni status se pogoršao, morao je biti stavljan na ventilator i postao je cijanotičan [kada koža postane plava], bez odgovora, bez palpabilnog pulsa. Razvio je ventrikularnu fibrilaciju [abnormalan srčani ritam] i preminuo.

(Ona.rs/Daily Mail)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.