Dve namirnice koje stručnjaci upozoravaju da "zaista izazivaju rak": I nijedna nije šećer

Nutricionistkinja specijalizovana za ishranu osoba obolelih od raka, Nikole Endruz, istakla je dve namirnice koje bi trebalo izbegavati kako bismo smanjili rizik od raka. „Čak iako mnogi tvrde da sve što jedemo povećava rizik od raka, to nije tačno. Postoje samo dve namirnice koje zaista povećavaju rizik od raka“, navodi ona.

Nikole, registrovana dijetetičarka, identifikovala je alkohol i prerađeno meso kao dve ključne namirnice koje povećavaju rizik od raka

. „To je to, to je cela lista,“ izjavila je i dodala da prerađeno meso obuhvata unapred skuvano meso kao što su viršle, suhomesnati proizvodi, kobasice i slanina. Takođe je naglasila da to uključuje sve vrste alkohola, pa čak i crno vino.

Razjašnjenje uloge šećera

Na svojoj Instagram stranici, Nikole se osvrće na mitove o drugim namirnicama koje se često označavaju kao „kancerogene“, poput šećera.

„Šećer sam po sebi ne izaziva rak niti ubrzava njegov rast. Visok unos šećera može dovesti do viška kalorija, ali to važi za bilo koju namirnicu. Višak kalorija vodi do gojenja i povećanja masnog tkiva, a upravo masno tkivo povećava rizik od raka,“ objašnjava ona.

Nikole naglašava da masno tkivo proizvodi upalne hormone koji podstiču rast tumora. Ona savetuje da nije potrebno potpuno izbaciti šećer, već se fokusirati na smanjenje masnog tkiva kroz uravnoteženu ishranu, redovnu fizičku aktivnost i izgradnju mišićne mase.

Alkohol i prerađeno meso – stvarne opasnosti

Nikole ukazuje na to da je alkohol klasifikovan kao kancerogen prve grupe, u istom rangu kao i duvan, i da je snažno povezan s rakom dojke i jetre. Prerađeno meso, poput slanine i kobasica, povećava rizik od raka debelog creva, čak i u malim količinama.

Prema rečima Nikole, masno tkivo je povezano s 13 tipova raka, uključujući rak dojke i debelog creva. Ona naglašava da umjereno konzumiranje šećera nije štetno.

„Kolačić ili parče torte neće ugroziti vaše zdravlje – ključ je u ravnoteži,“ zaključuje.

Procesuirano meso – šta podrazumeva?

Procesuirano meso obuhvata sve vrste mesa koje su modifikovane kako bi im se produžio rok trajanja ili poboljšao ukus, koristeći hemijske konzervanse poput nitrata. Ove metode uključuju dimljenje, sušenje ili soljenje mesa. Primeri prerađenog mesa su šunka, slanina, salama, čoriso i viršle.

Prema istraživanjima, hemikalije prisutne u procesuiranom mesu, kao što su nitrati i nitriti, mogu se tokom varenja pretvoriti u N-nitroso jedinjenja (NOC), koja oštećuju ćelije sluznice creva i mogu dovesti do raka debelog creva.

Smanjenje konzumacije alkohola i prerađenog mesa ključno je za smanjenje rizika od raka. Umesto da se fokusirate na potpuno izbacivanje određenih namirnica, poput šećera, važno je održavati uravnoteženu ishranu i zdrav način života.

(Ona.rs / Mirror)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.