Jela sam brokoli svakog dana tokom nedelju dana - evo šta se desilo mom telu, rezultati su me iznenadili

Raznovrsna ishrana svakom čoveku je neophodna, dosta voća, povrća, vitamina, minerala, dobrih nutrijenata. Tako je jedna dijetetičarka rešila sprovede mali eksperiment - odlučila je da nedelju dana jede samo brokoli. Ovo zeleno ali nepopularno povrće bilo je njena hrana sedam dana i došla je do određenih zaključaka.

Ovo je njena priča.

"Kao dijetetičarka, nije mi strano da preporučujem povrće. Zapravo, često zvučim kao pokvarena ploča: 'Jedite zeleno povrće! Jedite povrće!'. I dok se zalažem za raznovrsnu ishranu, jedno posebno krstasto povrće uvek je imalo posebno mesto u mom srcu - brokoli. Iskreno ga obožavam. Pečen dok ivice ne postanu hrskave, kuvan na pari s nekoliko kapi limuna, ili blendiran u kremastu čorbu, brokoli je svestran i ukusan osnov u mojoj kuhinji.

Zato sam bila oduševljena kada mi je šef dao izazov da jedem porciju brokolija svakog dana tokom nedelju dana i da izvestim o tome šta sam primetila.

Cilj mi je bio dvostruk: da lično osetim fizičke efekte i da vidim da li mogu zaista da ostanem dosledna jednom povrću bez da mi dosadi. Moram priznati, već četvrtog dana novina oko jedenja brokolija je nestala i morala sam da se ozbiljno potrudim da nastavim izazov. Pomogli su mi recepti bogati vlaknima - spremala sam fritatu s brokolijem i sirom, pa čak pravila i pesto sa brokolijem.

Iako mi je brokoli na kraju malo 'dozlogrdio', ovaj eksperiment mi je potvrdio koliko volim ovu zelenu supernamirnicu, ali me i naučio da čak i dijetetičar može da se zasiti ako stalno jede jedno te isto. Ipak, drago mi je što sam prihvatila izazov jer sam primetila određene promene u svom telu.

Šta se desilo mom telu kada sam jela brokoli svakog dana?

Posle sedam dana tokom kojih je brokoli bio glavni deo mog tanjira, primetila sam nekoliko jasnih promena u svom osećaju. Nisu to bile dramatične transformacije, ali su bile suptilne i pozitivne - pokazatelj koliko dosledna i hranljiva ishrana može imati uticaja.

Moja probava je bila neverovatno regulisana

Brokoli je bogat vlaknima, i moj sistem za varenje je zaista zahvalno reagovao na taj dodatni podsticaj. Imala sam nadimanja manje nego obično i osećala sam redovnost koja ponekad izostane, čak i kod nekog ko se već hrani zdravo. Da ne ulazim previše u detalje, svakodnevna doza vlakana pomogla je da sve 'ide glatko'.

Koža mi je izgledala blistavije

Još nešto što sam primetila, iako možda samo umišljam, jeste da mi je koža izgledala malo blistavije do kraja nedelje. Teško je reći posle samo sedam dana, i možda je sve bilo samo u mojoj glavi, ali činilo mi se da imam više sjaja kada bih se pogledala u ogledalu.

Sve u svemu, osećala sam se dobro

Postojao je neki osećaj 'čistoće' koji dolazi kad znaš da svakodnevno unosiš vitamine, minerale i moćne biljne komponente. Naravno, sigurno postoje i druge koristi koje ne mogu da se osete posle samo jedne nedelje. Ne možete baš da osetite kako vam srce postaje zdravije ili jetra bolje funkcioniše, ali znam da je unošenje tih hranljivih materija dugoročna investicija u moje zdravlje.

Prednosti brokolija

Jedenje brokolija povezano je sa nizom zdravstvenih koristi. Iako ih nisam sve osetila (verovatno nisam bila na izazovu dovoljno dugo da primetim sve), brokoli je omiljeno povrće u svetu ishrane s dobrim razlogom:

1. Prepuno je hranljivih materija

Brokoli je prava nutritivna bomba, koja donosi mnogo koristi za vrlo malo kalorija. Jedna šolja brokolija sadrži više od 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina C čak više nego narandže! (Ne brinite, narandže, i dalje vas volimo.) Osim vitamina C, brokoli je bogat i vitaminima K, A, folatom i kalijumom.

2. Podržava zdravlje creva

Vlakna iz brokolija igraju ključnu ulogu u podršci zdravlju creva. Deluju kao prebiotici - gorivo za korisne bakterije u vašem digestivnom sistemu. Zdrava crevna mikrobiota povezana je s boljim varenjem, jačim imunitetom, pa čak i boljim mentalnim zdravljem, prema nekim istraživanjima. Održavanje ravnoteže u crevima takođe može smanjiti upale u telu i poboljšati apsorpciju hranljivih materija iz hrane.

Vlakna takođe pomažu u regulaciji i održavanju zdravih crevnih pokreta.

3. Može pomoći zdravlju jetre

Brokoli je izuzetno efikasan kada je u pitanju podrška zdravlju jetre. Bogat je moćnim antioksidansima, naročito jedinjenjem bogatim sumporom koje se zove sulforafan. Zanimljivo je da se sulforafan ne nalazi odmah u sirovom brokoliju - formira se kada ga žvaćete ili seckate, zahvaljujući enzimu koji se tada aktivira.

Istraživanja pokazuju da sulforafan podržava prirodne detoksikacione procese u organizmu, pomažući jetri da efikasnije filtrira i uklanja toksine. Takođe može da smanji upale i zaštiti ćelije od oksidativnog stresa - što je ključno za dugoročno zdravlje jetre.

4. Dobar je za srce

Brokoli doprinosi zdravlju srca na više načina. Bogat je kalijumom, koji pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska. Rastvorljiva vlakna u brokoliju pomažu u snižavanju holesterola, što smanjuje opterećenje na kardiovaskularni sistem.

Antioksidansi poput sulforafana mogu pomoći u zaštiti krvnih sudova i smanjenju upala - oba faktora igraju važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca.

5. Daje koži sjaj

Jedenje brokolija može doprineti zdravijem izgledu kože. Brokoli je prirodni izvor vitamina C, koji pomaže telu da proizvodi kolagen - protein koji koži daje strukturu i elastičnost.

Osim toga, sulforafan može pomoći u zaštiti kože od slobodnih radikala i štetnih uticaja iz okoline. Neutralisanjem tih molekula može se pomoći u očuvanju mladalačkog i blistavog tena.

Ko bi trebalo da bude oprezan sa brokolijem?

• Osobe sa problemima štitne žlezde
• Ljudi osetljivi na vlakna ili sa problemima varenja
• Osobe koje uzimaju lekove za razređivanje krvi

(Ona.rs/Prevention)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.