Srbi na jednoj slavi pojedu hrane kao za nedelju dana: Ovoliko ima kalorija svako slavsko jelo i predjelo

Prateći svoju težinu, mnogi od nas obraćaju pažnju na kalorije u hrani kako bi kontrolisali energetski unos. Ali šta su zapravo kalorije i kako naučnici određuju da li parče kolača ima 100 ili 300 kalorija?

Sve kalorije u hrani dolaze iz jednog od tri makronutrijenta: masti, ugljenih hidrata i proteina. Iako svi pružaju energiju, neki tipovi hrane, poput proteina i masti, čine da se osećamo sitijima brže nego ugljeni hidrati. To znači da ishrana bogata proteinima može dovesti do manjeg ukupnog unosa kalorija, iako osećaj sitosti ostaje sličan.

Ako želite precizno da izračunate kalorije, moraćete da uključite i matematički proračun: sabiranje kalorija iz proteina, ugljenih hidrata i masti, ali i dodatne kalorije koje dolaze od ulja, načina pripreme hrane i začina.

U situacijama kada hrana nema deklaraciju – na primer u restoranu ili na slavama – korisno je znati okvirne vrednosti kako biste pratili svoje fitnes ciljeve.

A da ne spominjemo slavsku trpezu – od predjela do pečenja ili ribe, često pojedemo količinu hrane koja bi mogla da pokrije skoro celu nedelju.

Saveti nutricioniste

Umesto da pretrpate tanjir svime što domaćini spremaju, fokusirajte se na ono što se uklapa u vaše dnevne navike i potrebe. O tome nas je detaljno uputila Jovana Živić, strukovni nutricionista i dijetetičar.

- To je sve suviše. Mi apsolutno možemo da pojedemo samo supu i, na primer, neko meso, zajedno sa salatom. Ako počnemo od onoga što ima za meze, mi samo kroz sireve, kačkavalje, umake pune majoneza kombinovanih sa raznim vrstama pavlake, unesemo brdo loših kalorija i loših masti. Pa onda, kada pojedemo to, pređemo na suhomesnate proizvode, koji u sebi imaju veliku količinu masti. Onda prelazimo na sarmu, koja opet ima izvesnu količinu masti. Sarma kao sarma nije loša, ukoliko pojedemo jednu ili dve, ali ako pre toga pojedemo majonez i celo predjelo, pa pojedemo sarmu, pa posle pečenje, to na kraju rezultira time da mi kroz jednu slavsku trpezu unesemo nedeljni broj kalorija - počinje Jovana Živić koja nam taksativno daje uvid u to koliko koja hrana ima kalorija na 100 grama.

Kalorije i slavska jela

Predjela i salate:

Parče slavskog kolača: ~200 kcal

Proja (100 g): 173 kcal

Ruska salata (100 g): 220 kcal

Mimoza salata (100 g): 296 kcal

Pite i gibanice:

Tradicionalna gibanica sa sirom ili pita s mesom: 300–330 kcal na 100 g

Pasulj i variva:

Prebranac (100 g): 145 kcal

Podvarak (tanjir): ~230 kcal

Glavna jela – meso:

Svinjsko pečenje (100 g): 176 kcal

Jagnjetina (100 g): 294 kcal

Deserti:

Sitni kolači (100 g): 457 kcal

Posni sitni kolači (100 g): 490 kcal

Čokoladna torta s orasima (parče): 560 kcal

Voćna torta (parče): 260 kcal

Sarma:

Jedna sarma: ~130 kcal, zavisno od veličine

Riba – opcije za post i niskokalorične obroke

Pastrmka (100 g): 120 kcal

Skuša (100 g): 261 kcal

Tuna (100 g): 110 kcal

Oslić (100 g): 76 kcal

Losos (100 g): 217 kcal

Somovina (100 g): 95 kcal

Šaran (100 g): 162 kcal

Pohovani šaran (100 g): 279 kcal

Tanjir riblje čorbe: 60 kcal

Ključ za kontrolu unosa

Kroz promišljeni izbor, možete uživati u slavskim jelima, a da ne prekoračite dnevni unos kalorija. Fokusirajte se na ono što volite, ali umereno, i vaš organizam će vam biti zahvalan.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.