Zašto je doručak ključan posle prazničnog prejedanja: Saveti i recepti za lagani jutarnji reset

Posle dana bogatih trpeza, slatkiša i teže hrane, organizmu je potreban lagan, ali nutritivno snažan reset. Upravo doručak može biti prvi i najvažniji korak ka povratku energije, stabilnog raspoloženja i boljeg varenja.

Stručnjaci za ishranu slažu se u jednom: doručak ima moć da odredi tok celog dana - fizički i mentalno. Kada je slan ili nutritivno izbalansiran, sa dovoljno proteina (oko 30 g), zdravih masti i vlakana, i kada se pojede u prvih sat vremena nakon buđenja, pomaže regulaciju hormona, nivoa energije i šećera u krvi.

Zajednički imenitelj svih savremenih preporuka jeste antiinflamatorna ishrana - način ishrane koji smanjuje tihe upalne procese u telu, čuva mikrobiom i dugoročno štiti zdravlje.

Naturopata i stručnjakinja za tradicionalnu kinesku medicinu Meri Kapel preporučuje doručke bogate vlaknima, polifenolima, antioksidansima i esencijalnim masnim kiselinama - nutrijentima koji smanjuju upale, stabilizuju glikemiju i vraćaju organizam u ravnotežu.

U nastavku su predlozi idealnih doručaka posle praznika - lagani, ukusni i puni koristi.

1. Čia puding sa bobičastim voćem

Kako se priprema:

Pomešajte 3 kašičice čia semenki sa 150 ml biljnog mleka i 100 ml mineralne vode. Ostavite da nabubri 15 minuta, zatim još jednom promešajte. Stavite u frižider na najmanje 4 sata, pa dodajte bobičasto voće po izboru.

Zašto je dobar izbor:

Čia semenke su bogate biljnim omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju hronične upale, dok bobičasto voće obiluje antocijanima – snažnim antioksidansima. Ovaj doručak osvežava, stabilizuje šećer u krvi i nežno „smiruje“ organizam posle prazničnog preopterećenja.

2. „Miam-ô-fruits“ - voćni doručak koji hrani mikrobiom

Kako se priprema:

Izgnječite polovinu banane viljuškom dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte 2 kašike lanenog ili repičinog ulja i sok od pola limuna, pa sjedinite. Ubacite 2 kašike mlevenog lana i susama. Na vrh poređajte sveže sezonsko voće i orašaste plodove.

Zašto je dobar izbor:

Kombinacija omega-3 ulja, mlevenih semenki i svežeg voća obezbeđuje obilje vlakana, vitamina i polifenola. Ovaj doručak podržava zdravu crevnu floru i sprečava nagle skokove šećera u krvi, što direktno utiče na smanjenje upalnih procesa.

3. Avokado tost sa bezglutenskim hlebom, orahovim uljem i limunom

Zašto je dobar izbor:

Bezglutenski hleb (po mogućstvu domaći) ima niži glikemijski indeks i bogat je mineralima. Avokado i orahovo ulje obezbeđuju zdrave masti koje pomažu regulaciju upala, dok limun dodatno podstiče detoksikaciju. Zasitno, umirujuće i idealno za stabilnu energiju do ručka.

4. Kuvana jaja sa avokadom, kurkumom i uljem od konoplje

Kako se priprema:

Jaja kuvajte 6 minuta, zatim ih poslužite sa kriškama avokada, rendanom ili mlevenom kurkumom i par kapi ulja od konoplje.

Zašto je dobar izbor:

Ovaj doručak donosi savršen balans proteina, zdravih masti i mikronutrijenata. Kurkuma je poznata po snažnom antiinflamatornom dejstvu, koje je dodatno pojačano uljem od konoplje, bogatim omega-3 i omega-6 masnim kiselinama u idealnom odnosu.

5. Bezglutenski integralni hleb sa belim bademovim puterom

Zašto je dobar izbor:

Integralni bezglutenski hleb pomaže stabilizaciju glikemije, dok beli bademov puter obezbeđuje vitamin E - moćan antioksidans koji štiti ćelije od oksidativnog stresa. Jednostavan, ukusan i izuzetno efikasan doručak za svakodnevni balans.

Posle Božića ne treba posezati za restriktivnim dijetama – ključ je u pametnom izboru doručka. Hrana koja smanjuje upale, čuva creva i stabilizuje šećer u krvi pomoći će telu da se prirodno vrati u ravnotežu, a vama da se osećate lakše, energičnije i smirenije već od prvog jutra.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.