Ovo prolećno povrće jedemo usput, a zapravo menja varenje i apetit: Čak i glad drže dugo pod kontrolom

Sa prvim toplijim danima, pijace se menjaju iz korena. Teška, zimska hrana polako odlazi u drugi plan, a na scenu dolaze jednostavne, sveže namirnice koje telo traži bez mnogo razmišljanja. Među njima su i rotkvice, povrće koje mnogi uzmu usput, kao dodatak salati, ne razmišljajući šta zapravo unose u organizam.

A realno, potcenjene su.

Malo kalorija, a drže vas sitima

Rotkvice su jedna od onih namirnica koje ne deluju spektakularno, ali rade posao. Imaju vrlo malo kalorija, a zahvaljujući visokom sadržaju vode i vlakana, brzo stvaraju osećaj sitosti.

To znači da jedete nešto lagano, a zapravo ne osećate glad odmah posle. Upravo zbog toga se često preporučuju svima koji pokušavaju da izbalansiraju ishranu bez rigoroznih dijeta i odricanja.

Nema komplikacije, nema posebne pripreme, samo jednostavna navika koja pravi razliku.

Povrće koje je više od ukrasa u salati

Iza tog blago pikantnog ukusa krije se mnogo više nego što se na prvi pogled čini. Rotkvice su dobar izvor vitamina C, koji podržava imunitet i štiti ćelije od svakodnevnog stresa kojem smo izloženi.

Uz to sadrže i kalijum, važan za krvni pritisak, kao i vitamine B grupe koji učestvuju u proizvodnji energije. Drugim rečima, pomažu telu da funkcioniše stabilnije, bez naglih padova energije tokom dana.

Njihova vlakna dodatno podržavaju varenje, a podsticanje lučenja probavnih sokova znači da se hrana lakše razgrađuje i bolje koristi.

Mala pomoć jetri koju ne primećujete

Rotkvice imaju i jednu manje poznatu, ali važnu ulogu, podržavaju rad jetre i žuči. Upravo ta jedinjenja koja im daju specifičan ukus podstiču procese detoksikacije u organizmu.

Ne u onom popularnom, "detoks" smislu sa sokovima i restrikcijama, već na realnom nivou, kroz svakodnevnu ishranu koja pomaže telu da radi ono što već zna.

Kako ih zaista jedemo

Najčešće završavaju u salati, ali tu ne mora da se priča završi. Odlično idu uz maslinovo ulje, jogurt ili svež sir, a mogu i kratko da se termički obrade, čime gube oštrinu i postaju blaže.

Čak su i njihovi listovi jestivi, mogu da se dodaju u supe ili da se od njih napravi pesto, što većina ljudi potpuno zanemaruje.

Rotkvice nisu trend, niti nova superhrana. One su samo podsetnik da najjednostavnije stvari često rade najbolje.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.