Nedostaje vam magnezijum? Dodajte 7 začinskih biljaka u obrok i povećajte njegov unos prirodnim putem

Magnezijum je neophodan za pravilno funkcionisanje nerava i mišića, zdravlje imunog sistema, kvalitetan san i još mnogo toga. Važno je unositi namirnice bogate magnezijumom, poput orašastih plodova i lisnatog povrća, ali dodavanje određenih začinskih biljaka u obroke takođe može pomoći da povećate unos ovog važnog minerala.

Evo začinskih biljaka koje sadrže najviše magnezijuma.

1. Sušeni list korijandera (cilantre)

Sadržaj magnezijuma: 4,16 miligrama (mg) na 1 supenu kašiku (kašiku)

Sušeni list korijandera, poznat i kao cilantro, jedna je od začinskih biljaka sa najviše magnezijuma. To je delimično zato što se sušenjem uklanja najveći deo vode, pa hranljive materije postaju koncentrisanije.

Takođe sadrži vitamin C i K, kalijum i biljna jedinjenja koja pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja.

Sušeni list korijandera ima citrusni ukus i odlično se uklapa u supe, kari jela, jela sa pirinčem i salsu.

2. Liofilizovani vlašac (sušeni mladi luk)

Sadržaj magnezijuma: 1,28 mg na 1 supenu kašiku

Pored magnezijuma, vlašac sadrži vitamine A, C i K, kao i kalijum i gvožđe. Takođe sadrži sumporna jedinjenja koja imaju protivupalna i antimikrobna svojstva.

Vlašac jelima daje blag ukus nalik luku i odlično se slaže sa jajima, krompirom, supama, umacima i salatama. Liofilizovani vlašac je koncentrovaniji od svežeg, pa u manjoj količini sadrži više hranljivih materija.

3. Mlevena žalfija (kadulja)

Sadržaj magnezijuma: 8,56 mg na 1 supenu kašiku

Mlevena žalfija je još jedna začinska biljka bogata magnezijumom. Takođe sadrži vitamin K i manje količine kalcijuma, gvožđa i kalijuma. Kao i druge začinske biljke, žalfija sadrži antioksidativna jedinjenja koja pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja.

Žalfija ima zemljast, aromatičan ukus i odlično se slaže sa živinskim mesom, pečenim povrćem, pasuljem, supama i nadevima.

4. Svež bosiljak

Sadržaj magnezijuma: 3,84 mg na 1/4 šolje

Svež bosiljak je popularna začinska biljka koja se koristi u pestu, jelima sa testeninom, salatama, sendvičima i receptima na bazi paradajza.

Pored magnezijuma, bosiljak sadrži vitamine A i K, kao i antioksidativna jedinjenja poput ruzmarinske kiseline. Istraživanja ukazuju da ruzmarinska kiselina može imati antivirusna i protivupalna svojstva, kao i potencijalne koristi kod čira i artritisa.

5. Sveža nana (menta)

Sadržaj magnezijuma: 7,18 mg na 2 supene kašike

Nana je poznata po osvežavajućem ukusu i prijatnoj aromi. Kao i bosiljak, nana sadrži ruzmarinsku kiselinu i druga antioksidativna jedinjenja.

Ispitivana je i zbog mogućeg blagotvornog dejstva na ublažavanje mučnine i probavnih tegoba.

Dodajte nanu u čaj, smutije, jogurt, voćne salate i jela sa žitaricama kako biste povećali unos magnezijuma.

6. Svež mirođija

Sadržaj magnezijuma: 4,9 mg na 1 šolju

Mirođija ima svež, blago sladak ukus i obezbeđuje magnezijum, kao i vitamine A i C.

Odlično se slaže sa ribom, krompirom, povrćem, supama i sosovima na bazi jogurta. Za najbolji ukus, dodajte mirođiju pred kraj kuvanja ili je koristite svežu kao ukras jelu.

7. Suvi krasuljak (kerbel)

Sadržaj magnezijuma: 2,47 mg na 1 supenu kašiku

Krasuljak je nežna začinska biljka koja se često koristi u francuskoj kuhinji. Ima blag ukus sličan peršunu, sa suptilnom notom nalik anisu ili sladiću.

Pored magnezijuma, krasuljak sadrži vitamin C i antioksidativna jedinjenja.

Možete ga koristiti u jelima sa jajima, morskim plodovima, povrćem, supama i sosovima.

(Ona.rs/Health)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.