Da li se meso dinsta pre motanja sarme? Jedna greška u filu pokvari celu šerpu, evo šta treba raditi
Poštovani čitaoci,
Molimo vas da se pridržavate sledećih pravila za pisanje komentara:
- Neophodno je navesti ime i e-mail adresu u poljima označenim zvezdicom, s tim da je zabranjeno ostavljanje lažnih podataka.
- Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni.
- Prilikom pisanja komentara vodite računa o pravopisnim i gramatičkim pravilima.
- Tekst komentara ograničen je na 1500 karaktera.
- Nije dozvoljeno postavljanje linkova odnosno promovisanje drugih sajtova kroz komentare, te će takve poruke biti označene kao spam, poput niza komentara istovetne sadržine.
- Komentari u kojima nam skrećete pažnju na propuste u tekstovima neće biti objavljeni, ali će biti prosleđeni urednicima, kao i oni u kojima nam ukazujete na neku pojavu u društvu, ali koji zahtevaju proveru.
- NAPOMENA: Komentari koji budu objavljeni predstavljaju privatno mišljenje autora komentara, to jest nisu stavovi redakcije Ona.rs.
<% message.text %>
Baka
Mlade domacice neka sa isprzenim lukom proprze meso i dodaju zacine. Ne pravi de sarma od zivog mesa.
Jedna bakica
Imam 78 god Pravim sarmu kako su je pravile moja mama i moja baka. Znači recept star preko 100 god. Meso ne dinstam. U meso naseckam dosta crvenog i belog luka, seckane slaninice, bibera, pirinča i soli. Moram biti oprezna sa dodavanjem soli, jer je kupus slan, kao slanina i suva rebarca koja stavljam u šerpu sa sarmom. Ne stavljsm jaja, niti crvenu papriku. Na dno šerpe stavim par listova kupusa, poređam sarmice, između sarmi stavim oprana i malo obarena dimljena rebra i prekrijem sa par listova kupusa. Naspem vodu i kuvam na tihoj vatri 5-6 sati. Ne stavljam paradajz. E, sad ako želim suvlju sarmi propržim na malo masnoće crvenu papriku i cvrknem preko sarmi i onda stavim u rernu da se malo zapeče. Ukoliko želim da ima i malo više safta, napravim klasičnu zapršku i prokuvsm još petnaestak minuta protresajući šerpu. Sarma je najbolja ako posle kuvanja odstoji 1-2 sata da se svi ukusi sjedine.
Liĺly
Jaje, paradajz?