Bacate ovaj deo jagode, a ni ne znate koliko je dobar: Vrlo je koristan za vaše telo

Za razliku od bobičastog voća poput borovnica ili malina, jagode su voće kod kojeg većina ljudi rutinski uklanja zelenu peteljku i listove pre konzumacije. Međutim, malo ko zna da je taj deo biljke zapravo potpuno bezbedan za jelo.

Prema navodima stručnih izvora, listovi jagoda nisu samo jestivi, već mogu imati i određene nutritivne koristi.

Da li su listovi jagoda bezbedni za jelo?

Jagode su poznate po tome što se u celosti najčešće ne koriste, ali njihovi listovi su jestivi i ne predstavljaju rizik po zdravlje, ukoliko su pravilno oprani.

Važno je naglasiti da se preporučuje korišćenje listova sa neprskanih ili organskih plodova, jer su jagode generalno među voćem koje može sadržati veće količine pesticida.

Nutritivne vrednosti listova jagoda

Listovi jagoda sadrže određene količine vlakana, kao i vitamine A i C. Pored toga, bogati su polifenolima – biljnim jedinjenjima koja deluju kao antioksidansi i mogu imati protivupalna svojstva.

Zbog toga se u nekim tradicijama koriste i kao biljna sirovina za pripremu čajeva.

Kako se mogu koristiti u ishrani

Listovi jagoda imaju blag, neutralan biljni ukus, koji se može uporediti sa sirovim lisnatim povrćem. Najčešće se ne koriste samostalno, već u kombinaciji sa drugim sastojcima.

Mogu se dodavati u:

• smutije
• salate
• kao deo zelenog miks-a
• biljne mešavine za čajeve
• domaće sirupe i aromatizovanu vodu

Osušeni listovi se čak mogu koristiti za pripremu tradicionalnih biljnih napitaka.

Na šta treba obratiti pažnju

Pre konzumacije, listove je neophodno dobro oprati pod mlazom vode. Preporučuje se umerena upotreba i izbor plodova iz proverenog izvora.

Takođe, listovi treba da budu sveži ili potpuno osušeni, kako bi se izbegla potencijalna kontaminacija.

Mali trikovi za upotrebu

U nekim kuhinjskim praksama, ostaci listova i peteljki koriste se za aromatizovanje vode ili kao osnova za sirupe, čime se smanjuje bacanje hrane i povećava iskoristivost namirnica.

Iako se najčešće zanemaruju, listovi jagoda mogu biti zanimljiv dodatak ishrani i još jedan primer kako se u kuhinji može iskoristiti gotovo ceo plod.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.