Lubenica nije samo letnje osveženje: Naučnici otkrili značajne koristi za zdravlje srca i krvnih sudova

Jedna od omiljenih letnjih poslastica mogla bi da ima mnogo veći značaj za zdravlje nego što većina ljudi misli. Osim što osvežava tokom toplih dana, lubenica je prema brojnim istraživanjima povezana sa boljom ishranom, zdravijim srcem i jačom zaštitom organizma od oksidativnog stresa.

Više studija objavljenih u naučnom časopisu Nutrients pokazalo je da osobe koje redovno jedu lubenicu imaju kvalitetniji način ishrane. Njihov jelovnik bogatiji je vitaminima, mineralima i antioksidansima, dok istovremeno unose manje dodatih šećera i zasićenih masti.

Posebno zanimljivo istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Luizijana Stejt bavilo se uticajem soka od lubenice na zdravlje srca i krvnih sudova. U studiji je učestvovalo 18 zdravih mladih ljudi koji su tokom dve nedelje svakodnevno pili sok od lubenice.

Naučnici su pažnju usmerili na dva važna jedinjenja koja se prirodno nalaze u lubenici – L-citrulin i L-arginin. Ove supstance učestvuju u stvaranju azot-monoksida, jedinjenja koje pomaže širenju i opuštanju krvnih sudova, što je ključno za dobru cirkulaciju i zdravlje kardiovaskularnog sistema.

Rezultati su pokazali da sok od lubenice može da podrži funkciju krvnih sudova čak i kada je nivo glukoze u krvi povišen, ali i da pozitivno utiče na varijabilnost srčanog ritma.

„Svesni smo da je uzorak bio mali, sa samo 18 zdravih učesnika, i da su potrebna dodatna istraživanja. Ipak, ova studija dodatno potvrđuje dokaze o dobrobitima redovne konzumacije lubenice za kardiometaboličko zdravlje“, izjavio je dr Džek Loso, profesor na Školi za ishranu i prehrambene nauke Univerziteta Luizijana Stejt.

Stručnjaci posebno izdvajaju crvenu lubenicu zbog visokog sadržaja likopena, snažnog antioksidansa koji pomaže organizmu u borbi protiv slobodnih radikala. Upravo slobodni radikali povezani su sa prevremenim starenjem, ali i razvojem brojnih bolesti, uključujući pojedine vrste raka i demenciju.

Likopen je prirodni pigment koji paradajzu, lubenici i drugom crvenom voću i povrću daje karakterističnu boju.

„Lubenica je bogat izvor antioksidanasa, vitamina C i likopena, koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i imati važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca“, dodao je dr Loso.

Osim toga, podaci iz američke Nacionalne ankete o zdravlju i ishrani pokazali su da ljudi koji redovno jedu lubenicu unose više vlakana, magnezijuma, kalijuma, vitamina C, vitamina A i likopena.

Iako je slatka i osvežavajuća, lubenica nije kalorična. Dve šolje ovog voća sadrže svega oko 80 kalorija, ali obezbeđuju četvrtinu preporučenog dnevnog unosa vitamina C i osam odsto dnevnih potreba za vitaminom B6.

Pošto se sastoji od čak 92 odsto vode, lubenica je jedan od najboljih izbora za hidrataciju tokom vrelih letnjih dana, naročito nakon boravka na suncu ili fizičke aktivnosti.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.