Ovu užinu hepatolog bira za zdravlje jetre: Zasitna je, puna vlakana i sprema se za nekoliko minuta

Kada razmišljamo o zdravlju jetre, obično prvo pomislimo na alkohol, masnu hranu i ono što bi trebalo izbaciti iz jelovnika. Mnogo ređe razmišljamo o običnoj užini koju pojedemo između ručka i večere.

Hepatolog dr Džozef Salhab, poznat po savetima o zdravlju jetre i digestivnog sistema, ima jednostavan izbor - jabuku sa puterom od kikirikija.

Nema egzotičnih sastojaka niti namirnice koja će "očistiti" jetru preko noći. Prednost ove kombinacije mnogo je jednostavnija: jabuka donosi vlakna i biljna jedinjenja, dok puter od kikirikija dodaje proteine i nezasićene masti, pa užina može duže da drži sitost.

Zašto baš jabuka?

Jabuke su dobar izvor vlakana, a posebno pektina, vrste rastvorljivih vlakana.

Vlakna imaju važnu ulogu u zdravlju digestivnog sistema, a ishrana bogata voćem, povrćem, integralnim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i drugim minimalno prerađenim namirnicama povezuje se sa boljim metaboličkim zdravljem.

To je važno i za jetru, jer su telesna težina, insulinska rezistencija, nivo masnoća u krvi i kvalitet ukupne ishrane povezani sa rizikom od nakupljanja masti u jetri.

Jabuku je najbolje pojesti sa korom, naravno dobro opranom, jer se deo vlakana i korisnih biljnih jedinjenja nalazi upravo u njoj.

Puter od kikirikija čini užinu zasitnijom

Sama jabuka može brzo da utoli glad, ali kombinovanje voća sa izvorom proteina i masti obično daje kompletniju i zasitniju užinu.

Tu na scenu stupa puter od kikirikija.

Kikiriki sadrži proteine, vlakna i pretežno nezasićene masti. Za svakodnevnu upotrebu praktičan izbor je puter sa što jednostavnijim sastavom - kikiriki, uz eventualno malu količinu soli, bez velikih količina dodatog šećera i nepotrebnih dodataka.

Jedna do dve kašike uz isečenu jabuku dovoljne su za jednostavnu užinu.

Nijedna namirnica ne može da "detoksikuje" jetru

Ovo je posebno važno kada govorimo o savetima za zdravlje jetre.

Jetra je organ koji već obavlja niz procesa kojima organizam obrađuje i eliminiše različite supstance. Nije joj potreban sok, čaj, suplement niti posebna namirnica koja će je "očistiti".

Ni jabuka ni puter od kikirikija sami po sebi neće sprečiti niti izlečiti bolest jetre.

Njihova vrednost je u tome što mogu da budu deo kvalitetnog načina ishrane i zamena za užine bogate dodatim šećerom, zasićenim mastima i visoko prerađenim sastojcima.

Šta je za jetru važnije od jedne užine?

Ako želimo da uradimo nešto dobro za jetru, mnogo više znači ono što radimo iz dana u dan.

Održavanje zdrave telesne težine, redovno kretanje, kvalitetna ishrana, ograničavanje alkohola i kontrola šećera i masnoća u krvi imaju mnogo veći značaj od bilo koje pojedinačne "supernamirnice".

Posebno je važno biti oprezan sa različitim biljnim preparatima i suplementima koji se reklamiraju kao sredstva za detoksikaciju jetre. "Prirodno" ne znači automatski bezbedno, a pojedini suplementi mogu čak da izazovu oštećenje jetre.

Jednostavna južina koju možete poneti bilo gde

I tu se vraćamo na razlog zbog kojeg je kombinacija jabuke i putera od kikirikija toliko praktična.

Nema pripreme, kuvanja ni posebnog recepta. Jabuku isecite na kriške i uz nju pojedite jednu ili dve kašike putera od kikirikija.

Možete dodati malo cimeta ako volite njegov ukus.

Dobijate slatko, kremasto i hrskavo u istom zalogaju, a kombinacija vlakana, proteina i masti može da vas zasiti mnogo bolje nego keks ili slatkiš koji biste inače uzeli između obroka.

I možda je baš to najbolja poruka ovog saveta hepatologa.

Za zdravlje jetre nije potrebna čudesna namirnica. Mnogo više vrede male, dobre odluke koje možemo da ponavljamo svakog dana.

(Ona.rs / Danas)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.