Sirevi iz Zvijezda pravi su delikates: U ovom selu ima više biljnih vrsta nego stanovnika

Selo Zvijezd nalazi se u opštini Prijepolje, na nadmorskoj visini od 1.000 metara, omeđeno planinskim vencima, u blizini granice Srbije i Crne Gore.

Iako je priroda bila posebno darežljiva prema ovom kraju, mnogi ljudi to nisu znali da prepoznaju. U potrazi za lakšim životom, većina porodica preselila se u gradove.

Danas u Zvijezdu živi oko stotinu stanovnika, ali zato u ovom selu i njegovoj okolini ima više od 150 biljnih vrsta od kojih su mnoge lekovite.

Ono po čemu je Zvijezd poznat širom Srbije su fenomenalni sirevi od kozjeg mleka, pravljeni po starinskoj recepturi i neretko obogaćeni kantarionom, nanom i majčinom dušicom. Koze uživaju na ispaši od marta do decembra, gde brste lekovito bilje, pa je njihovo mleko izuzetnog kvaliteta.

Oni koji su probali sireve iz Zvijezda kažu da se u njihovom ukusu mogu osetiti vetrovi sa Durmitora, Bjelasice, Zlatibora i Zlatara.

Kad padnu prvi snegovi, u ovom prijepoljskom selu život zamire, čekajući proleće da za malobrojne stanovnike i slučajne posetioce opet zablista u punom sjaju.

Foto: Ivan Strahinić

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.