Obožavate pomfrit, keks, kafu? Loše vesti su da ova hrana IZAZIVA RAK!

Najnoviji izveštaj Evropske agencije za bezbednost hrane će vas u najmanju ruku šokirati, ako ne i ozbiljno zabrinuti. Oni tvrde da je sva hrana koja se sprema prženjem u dubokom ulju ili pečenjem na visokim temperaturama toliko otrovna da izaziva rak, a podjednako je rizična kao cigarete!

Ne kupujte i ne jedite ovu hranu! Izaziva rak!

Ovo naročito važi za pržene mlade krompiriće ili pomfrit iz friteze, hrskava jela što ih sva deca naprosto obožavaju, jer ona u najvećem procentu sadrže supstancu po imenu akrilamid (AA), karcinogenu hemikaliju koja se oslobađa i pušenjem cigareta.

- Akrilamid se stvara u mnogobrojnim pečenim i prženim namirnicama bogatim ugljenim hidratima. U to spadaju pomfrit, čips, prženice, keks, pa čak i kafa – piše u izveštaju agencije.

Ova supstanca je naročito opasna za decu, koja najviše i jedu pohovanu i prženu hranu, bilo kao grickalice, bilo u restoranima brze hrane.

Roditeljima se savetuje da svojim mališanima maksimalno ograniče unos ovako spremljenih namirnica, a ako već nemaju izbora, da krompiriće prže tek toliko dok ne dobiju blago zlatnu boju, odnosno da budu blago pečeni, a da po svaku cenu izbegavaju da im pomfrit zagori.

- Na osnovu studija sprovedenih na životinjama, dokazano je da su akrilamid i njegov metabolit glicidamid genotoksični i karcinogeni, što znači da oštećuju DNK i izazivaju rak! S obzirom na to da je akrilamid prisutan u mnogim namirnicama koje jedemo svaki dan, potrebno je ograničiti njihov unos, a naročito kod dece, trudnica i dojilja, jer su mališani podložniji negativnim uticajima – kaže se u saopštenju.

Takođe savetuje se izbegavanje spremanja hrane na previsokim temperaturama, a najbolje je kuvati, pržiti ili peći na na temperaturi koja ne prelazi 120 stepeni Celzijusa.

(Telegraf.rs / Daily Mail)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.