Najbolji recept za đevreke: Nema šanse da vam ne uspe!

Idealan doručak, večera ili užina. Turski simit ili đevrek je idealno pecivo koje se lako sprema. Ovaj recept će vas definitivno oduševiti. 

Sastojci

• 2 kašičice suvog kvasca
• 2 kašičice šećera
• 300 ml mlake vode
• 450 g brašna tip 400
• 1 kašika ulja
• 45 ml slatke pavlake
• 1 kašičica soli
• 150 ml meda
• 150 ml vode
• 200 g susama

Priprema

U posudi pomešajte suvi kvasac sa šećerom, pa dodajte mlaku vodu. Sve promešajte i ostavite oko 5 minuta da kvasac zapeni. U nadošli kvasac dodajte brašno, ulje i slatku pavlaku. Mesite testo najpre drvenom varjačom. Dodajte so, pa mesite rukama 5 do 10 minuta dok ne postane elastično, ali ne pretvrdo. Po potrebi dodajte još brašna. 

Nakon tog vremena prebacite testo na pobrašnjenu podlogu, lagano premesite da formirate kuglu i prenesite je u lagano pouljenu posudu. Pokrijte folijom i ostavite na toplom mestu dok ne udvostruči zapreminu.

U tiganju na umerenoj vatri lagano propecite susam neprestano mešajući. Čim primetite da počinje da menja boju, sklonite ga sa vatre i prebacite u tanjir.

U drugoj posudi pomešajte med sa vodom da dobijete ujednačenu, sirupastu smesu.

Uključite rernu da se greje na 230 stepeni. Obložite dva pleha papirom za pečenje.

Testo prebacite na pobrašnjenu podlogu. Podelite ga na osam delova, pa svaki deo oblikujte u kuglu. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odmori 5-10 minuta.

Svaku kuglu podelite na dva dela. Svaki deo rastanjite u traku dužine 40 do 50 cm, pa te dve trake obmotajte jednu oko druge. 

Svaki đevrek umočite najpre u razblaženi med, pa u prohlađeni, pečeni susam, a zatim stavite na pripremljeni pleh. Učinite isto to sa preostalih sedam kugli testa.

Pecite đevreke u zagrejanoj rerni 15 do 20 minuta dok ne porumene.

Đevreke služite tople sa puterom, ili feta sirom.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.