Iako vrsta i tipova brašna ima veoma mnogo, najčešća podela na koju nailazimo je oštro i meko. Ako ste se makar jednom latili pripreme nekog recepta, a da ovako nešto nije naglašeno, sigurno je da ste se našli u dilemi koje brašno upotrebiti.
Preporučujemo
Nekoliko minuta dnevno je dovoljno: 5 jednostavnih vežbi koje pomažu da ruke budu čvršće i zategnutije
Nije samo najveća među svim srpskim manastirima, nego je riznica ove svetinje i najbolje očuvana od svih
Istina je da između oštrog i mekog brašna nema značajne razlike, a glavno je u načinu mlevenja.
Belo brašno dobija se finim mlevenjem jezgra pšenice. Što se više puta melje, dobija se finije brašno.
Iako je mala razlika između oštrog i mekog brašna, ipak je potrebno koristiti određenu vrstu kako biste dobili zadovoljavajući rezultat na kraju.
Glatko brašno finije je od oštrog i idealno je za korišćenje hleba, lisnatog i dizanog testa, peciva, savijača, krofni...
Oštro brašno koristi se za kuvana testa, knedle, šufnudle, za zgušnjavanje umaka i soseva. Osim toga, idealno je za pripremu kora za tortu, palačinki, keskića i za pohovanje.
Ako ste i dalje u dilemi, možda bi idealna računica bila polovina mere oštrog, a polovina mere mekog brašna.
Na kraju krajeva, činjenica je da je nema tipa brašna koje morate koristiti- do idealnog recepta ćete doći kroz sopstveno iskustvo i umeće. Na kraju ćete upotrebljavati ono koje vama najviše odgovara, što ćete saznati isprobavanjem.
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
ŠTA DA KUVAM DANAS: Sedam dana prave domaće hrane bez celodnevnog stajanja uz šporet
Ni ne znate koliko grešite kad pravite palačinke: Evo koliko jaja treba da se iskoristi
Kada probate ovo domaće jelo, kupovno vam više neće pasti na pamet: Svako može da napravi
Posni čorbasti pasulj gotov za 30 minuta - trik sa jednim sastojkom skraćuje kuvanje na minimum
Video: Voditeljka Danijela Pantić nam je otkrila sistem pakovanja za letnji odmor
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Sat koji prati ritam jedne sportistkinje: Zašto je Angelina Topić izabrala Huawei Watch Fit 5 Pro
Zbog ovih pet razloga Jadran je i dalje jedan od omiljenih izbora za letnji odmor
Renovirate kuću? Pre nego što izaberete između tepiha i parketa, morate da znate ove skrivene mane
