Jednostavan recept za ukusne punjene paprike u paradajz sosu: Omiljeno jelo pravih gurmana

Kao što zima ne može da se zamisli bez sarme, tako ni leto ne može da prođe bez mekanih i mirsnih punjenih paprika. Svaka domaćica ima svoj recept za punjene paprike i svaki rezultira jelom magičnog ukusa.

Ovo je recept sa preciznim merama, koji nikako ne može da omane, a mogu ga pripremiti i početnici u kuhinji.

Sastojci:

• 500 gr mešanog mlevenog mesa
• 12 paprika babura
• 60 gr pirinča
• 2 srednje glavice crnog luka
• kašičica aleve paprike
• so, biber
• začini po želji

Sastojci za sos: 

• 100 ml ulja
• 3 kašike brašna
• 500 ml paradajz soka
• 1 l vode
• 1 kašika šećera
• so, biber
• začini po želji

Priprema: 

Paprike operite i očistite iznutra, a onda ih ostavite da se osuše. Oljuštite crni luk, pa ga izrendajte ili iseckajte sitno i stavite u posudu. Pirinač operite i stavite ga zajedno sa lukom, pa dodajte, meso, so, alevu papriku, biber i ostale začine po želji.

Sve promešajte i stavite u frižider na sat vremena, a onda mesom napunite paprike i poređajte u dublju šerpu.

Zagrejte šerpu i dodajte ulje, pa stavite brašno i mešajte sve vreme dok brašno blago ne potamni. Sipajte paradajz sok i dok mešate polako sipajte vodu. Dodajte šećer, so, biber i začine po ukusu. Ostavite na tihoj vatri da proključa, uz povremeno mešanje.

Kada proključa, šerpu sklonite sa ringle i sos prelijte preko poređanih paprika.

Na šerpu stavite poklopac i ostavite da se krčka na tihoj vatri oko dva sata.

Služite ih tople uz pire krompir i sezonsku salatu.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.