Ideja za ručak: Lazanja rolnice od spanaća, krem sira i šunke u sosu od paradajza

Recept za rolnice od kore lazanja nudi prijatan ukus klasične lazanje - ali bez dodatnog rada. Uživajte u ukusu spanaća, sira, šunke i paradajz sosa u svakom zalogaju.

Uz to rolnice od kore od lazanje oduzimaju daleko manje vremena od pravljenja tradicionalnih lazanja, a i izgledaju urednije i neće se raspasti dok ih servirate. 

Sastojci

• 6 svežih kora lazanje 
• 50g parmezana 

Paradajz sos

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 luk, sitno isečen
• 2 čena belog luka, zgnječena
• 200 ml crvenog vina 
• 1 pakovanje pasiranog soka od paradajza 
• 1 kašika paradajz pirea
• so i biber prema ukusu
• 2 kašičice šećera
• bosiljak

Punjenje

• 300 g spanaća
• 500 g krem sira (najbolje maskarponea) 
• 2 čena belog luka, zgnječena
• 1 limun
• 240 g šunke

Priprema

Počnite sa pripremom paradajz sosa. Zagrejte ulje u velikom plitkom tiganju na laganoj-srednjoj vatri. Propržite luk pet minuta dok ne omekša, a zatim umešajte i beli luk. Pojačajte vatru, dodajte vino i kuvajte dva minuta da malo uvri.

Smanjite vatru na srednju temperaturu i dodajte paradajz sok, paradajz pire, so, biber i šećer, kao bosiljak. Kuvajte sve 20 minuta.

U međuvremenu spanać stavite u cediljku i prelijte šerpom ključale vode, pa ga ostavite da se ocedi i ohladi pet minuta. Stavite spanać u čistu krpu i iscedite što je više moguće, a zatim ga sitno iseckajte. Stavite krem sir, beli luk i limunov sok i koricu u malu činiju i pomešajte sa bosiljkom. Začinite prema ukusu.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Položite listove lazanje na dasku za sečenje i ravnomerno rasporedite po dve kašike sirne mešavine na svaki list, a zatim pospite preko 1/6 spanaća  i po 40 grama šunke. Namotajte ih sve u palačinku i potom isecite na četiri jednaka dela. Rolnice postavite uspravno u pleh sa sosom, tako da se dobro uklope. Ubacite odozgo još malo bosiljka i pospite parmezan.

Stavite u rernu i pecite oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i poslužite vruće.

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.