Recept koji je osvojio domaći "Instagram": Beze rolat lajkovalo više od pola miliona ljudi

Godinu za nama obeležila su i brojna gastronomska dešavanja, promene i trendovi. "Food" blogeri nisu novina na društvenim mrežama, ali se čini da stiču sve veći uticaj.

Na društvenim mrežama poput "Instagrama" i "TikTok-a" mnogi su se proslavili uz pomoć samo jednog recepta, koji možda nije bio ništa posebno inovativan, ali je zbog nečega oduševio masu korisnika.

Jedan takav recept, objavljen na "Instagramu" u vidu video-zapisa, od korisnice @sladje_od_sladje, odnosno "food" blogerke Slađane Soviljov, prikupio je više od pola miliona lajkova.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 A post shared by Sladjana Sovilj (@sladje_od_sladje)

Estetika, ambijent, način kadriranja, prijatne boje, ali i brza priprema beze rolata osvojili su publiku.

Kako autorka tvrdi, slatkiš je stvoren za ljubitelje voćnih poslastica, a sprema se sa voćem po želji. Njen recept prenosimo tačno prema njenim instrukcijima u opisu videa.

Sastojci:

za koru:

• 6 belanaca
• 300 g kristal šećera
• 1 kašika gustina
• 1 kašika sirćeta
• 100 g badema u listićima ( prepeći ih na 170 stepeni pet minuta )

 za fil:

• 250 g sira maskarpone
• 150 g slatke pavlake
• 150 g grčkog voćnog jogurta od jagode
• 150 g malina
• 150 g kupina
•  voće za ukrašavanje, količina po želji

Priprema:

Jaja držati na sobnoj temeperaturi bar sat vremena pre početka pripreme. Pažljivo odvojte belanca od žumanca, koja vam neće biti potrebna za pripremu ovog rolata. Belanca stavite u staklenu ili metalnu posudu koju ste prebrisali sirćetom kako bi se uklonili ostaci masnoće od ranije. Mutite prvo na srednjoj brzini oko dva minuta, a posle pojačajte brzinu na najjače. Šećer dodajite iz tri puta.

Belanca su umućena tek onda kada se pod prstima ne oseća šećer. Kada su umućena, vratite mikser na srednju brzinu i dodajte kašiku gustina, a potom i kašiku sirćeta. Mutite još vrlo kratko.

Prebacite umućena belanca u pleh (na koji ste stavili papir za pečenje ) i špatulom ih razvuci u obliku pravougaonika. Pobacajte preko njih blago prepečene listiće badema. Ubacite pleh u već ugrejanu rernu na 150 stepeni i pecite 30 minuta.

Ostaviti koru još 15 minuta u rerni nakon pečenja. Izvadite je ostavite da se prohladi.

Koru prevrnite na drugi papir tako da listići badema budu okrenuti nadole.

Dok se kora peče, umutiti fil.

Umutite sir i voćni jogurt, a tome dodajte umućenu slatku pavlaku. Dodajte oprano i osušeno voće i fil je gotov.

Fil ravnomerno premažite preko kore, a uz pomoć papira za pečenje pažljivo je umotajte u roladu.

Pospite šećer u prahu preko rolata i ukrasite po želji.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.