Vreme čitanja: oko 1 min.
Ovakve slance još niste probali: Jedan sastojak daje im neodoljiv ukus
Vreme čitanja: oko 1 min.
Lepši su od onih iz pekare
Slani štapići ili slanci su pecivo koje vole svi, bilo da ih pravite prazne - po starinskom receptu ili da se opredelite za testo filovano sirom, šunkom i/ili kačkavaljem.
Preporučujemo
Prženice sa kiselim mlekom, vazdušaste i meke: Prave se brzo i lako i osvajaju ukusom
Recept za pivarice: Kolačići koje možete da pravite u 4 varijante - ne zna se koja je bolja
Najvažnije je da pecivo bude vazdušasto i meko iznutra, a hrskavo spolja, sa obaveznim belim slanim prelivom zbog kog su ovi štapići i dobili naziv slanci.
Ukoliko ste ljubitelj kačkavalja, recept koji vam danas donosimo, postaće vam jedan od omiljenih. Samo mala količina kačkavalja unutar testa čini da ovo pecivo postane gastronomski praznik.
Sastojci:
- 600 g mekog brašna
- kesica suvog kvasca (7 g)
- 420 ml mleka
- kašika šećera
- 2 ravne kašike soli
- malo sode bikarbone
- 100 g kačkavalja
- ulje ili 50 g putera za premazivanje (opciono)
Priprema:
Zagrejte mleko, pa skinite posudu sa ringle, dodajte suvi kvasac, šećer, ravnu kašiku soli i brašno, pa sve dobro zamesite. Ostavite da odstoji desetak minuta, pa premesite i opet ostavite da odstoji 45 minuta u posudi prekrivenoj pamučnom krpom ili prozirnom folijom.
Podelite testo na 15 delova, razvucite ih pomoću oklagije, pa opet prekrijte krpom i ostavite da odstoji 15 minuta.
Na sredinu svake loptice od testa stavite tanko isečen režanj kačkavalja, pa uvijte testo i napravite štapiće.
Štapiće ređajte u podmazan pleh i ostavite da odstoje još 15-20 minuta, kako bi lepo narasli. Potom ih pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta. Ukoliko vam je rerna "jača", vodite računa da izvadite tepsiju sa slancima pre nego što sasvim porumene.
Dok se slanci peku, umutite dve kašike brašna sa malo vode, jednom ravnom kašikom soli i malo sode bikarbone. Ovim prelivom ukrasite slance, pa ih vratite u rernu na par minuta da se preliv lepo stegne.
Kad budu ispečeni, premažite ih uljem ili malom količinom rastopljenog putera.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ako želite svaki put da savršeno ispečete ribu u tiganju, ispratite ovih 5 koraka
Sočna pačetina u finom sosu od pomorandže: Elegantan ručak koji obara s nogu
Palačinke iz rerne: Super izbor za brz i slatki doručak, a priprema mu je praktična
Ideja za ručak: Spremite vegetarijanski "stir fraj"
Video: Slana šarena torta bez pečenja: Postaće vam omiljena
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
4 znaka Zodijaka koja su rođena pod srećnom zvezdom: Život ih uvek usmerava na put sreće
Mnogi istorijski značajni događaji odigrali su se u gradu na obroncima Fruške gore
Istorijski kontekst, simbolika i tehnika farbanja vaskršnjih jaja kroz vekove
