Puter-kifle, mekane kao duša: Recept za pecivo koje danima ostaje sveže

Peciva sa puterom neodoljivo mirišu i mogu se spremati i u slanoj i u slatkoj varijanti. Osnovni recept za puter-kifle je bez ikakvih nadeva – džema, sira, šunke, krema...

Sastojci:

• 600 g brašna
• kocka svežeg kvasca (40 g)
• 300 ml vode
• 2 kašike šećera
• kašika soli
• 125 g putera
• 2 jajeta
• 3 kašike majoneza

Priprema:

Sipajte vodu u šerpicu, pa je stavite na ringlu da se malo zagreje. Skinite posudu sa ringle, u vodu dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašiku brašna, pa razmutite i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira.

Preporučujemo

U veliku činiju sipajte brašno, dodajte aktivirani kvasac, jaja i so, pa zamesite testo. Prekrijte posudu sa testom pamučnom krpom i ostavite da odstoji sat vremena - toliko mu je potrebno da se udvostruči.

Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite ga oklagijom u krug, pa ga premažite puterom koji je odstojao na sobnoj temperaturi. Zasecite testo na osam delova, pa prebacite delove jedan preko drugog i opet ostavite da odstoji, ovog puta pola sata.

Još jednom razvucite testo oklagijom u krug, isecite ga u 16 trouglova, pa zarolajte kiflice i spuštajte ih podmazan pleh.

Svaku kiflicu premažite majonezom i pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.