Vreme čitanja: oko 1 min.
Puter-kifle, mekane kao duša: Recept za pecivo koje danima ostaje sveže
Vreme čitanja: oko 1 min.
Hrskave spolja, meke i lisnate iznutra
Peciva sa puterom neodoljivo mirišu i mogu se spremati i u slanoj i u slatkoj varijanti. Osnovni recept za puter-kifle je bez ikakvih nadeva – džema, sira, šunke, krema...
Preporučujemo
Piroške sa sirom, doručak kom niko neće odoleti: Starinski recept za testo bez premca
Kako da testo za picu uvek bude savršeno: Matematički precizna formula za svaki pleh
Sastojci:
- 600 g brašna
- kocka svežeg kvasca (40 g)
- 300 ml vode
- 2 kašike šećera
- kašika soli
- 125 g putera
- 2 jajeta
- 3 kašike majoneza
Priprema:
Sipajte vodu u šerpicu, pa je stavite na ringlu da se malo zagreje. Skinite posudu sa ringle, u vodu dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašiku brašna, pa razmutite i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira.
U veliku činiju sipajte brašno, dodajte aktivirani kvasac, jaja i so, pa zamesite testo. Prekrijte posudu sa testom pamučnom krpom i ostavite da odstoji sat vremena - toliko mu je potrebno da se udvostruči.
Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite ga oklagijom u krug, pa ga premažite puterom koji je odstojao na sobnoj temperaturi. Zasecite testo na osam delova, pa prebacite delove jedan preko drugog i opet ostavite da odstoji, ovog puta pola sata.
Još jednom razvucite testo oklagijom u krug, isecite ga u 16 trouglova, pa zarolajte kiflice i spuštajte ih podmazan pleh.
Svaku kiflicu premažite majonezom i pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ako želite svaki put da savršeno ispečete ribu u tiganju, ispratite ovih 5 koraka
Sočna pačetina u finom sosu od pomorandže: Elegantan ručak koji obara s nogu
Palačinke iz rerne: Super izbor za brz i slatki doručak, a priprema mu je praktična
Ideja za ručak: Spremite vegetarijanski "stir fraj"
Video: Ceo život ste pogrešno podgrevali picu: Ovo je savršen način da testo bude hrskavo, a kačkavalj mek
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Uz korišćenje ovih trikova jaja vam neće popucati: Od bake do profesionalnih kuvara, svi savetuju čačkalice
Otac Predrag Popović objasnio zašto zec nikako nije simbol Vaskrsa: Kako je zeka zalutao u pravoslavlje?
Šta je plaštanica i zašto joj se poklanjamo
