Grandisimo torta već dugo osvaja srca svakog ko je proba.
Zato, ovaj recept je tu da osvoji i vas.
Preporučujemo
Recept za šnenokle koji će vas raspametiti: Desert kao iz restorana
Recept za malo drugačiju baklavu: Poslastica koja preuzima primat nad desertima
Sastojci:
za kore:
- 14 belanaca
- 16 kašika šećera
- 200 ml vode
- 8 kašika kakaa
- 4 kašike brašna
- 100 g kašika lešnika
- 2 kesice praška za pecivo
za filovanje:
- 14 žumanaca
- 1,5 l mleka
- 10 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 4 kašika čvrstina
- 350 g maslaca
- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g lešnika
- 1 kašičica kafe
- 500 ml slatke pavlake
Priprema:
Za početak, priprema se kora.
Mikserom umutite četiri belanceta sa pet kašika šećera.
Dodajte malo vode i sjedinite smesu. Dodatje kašiku brašna, dve kašike kakaa, pola kesice praška za pecivo. U to dodajte nakon par minuta mućenja, oko 20 grama samlevenih lešnika i sve sjedinite.
Pripremljenu smesmu pecite u kalupu obloženim papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 15 do 20 minuta.
Na isti način ispecite još tri kore. Sve pečene kore ostavite da se dobro ohlade.
Dok se one hlade, prelazimo na pripremu fila.
Mikserom umutite žumanca, šećer, brašno, čvrstin i 200 ml mleka.
Ostatak mleka izdvojite u šerpu i stavite da provri.
Kada počne da vri, ukuvajte smesu sa žumancima. Mešajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre. Šerpu ostavite sa strane da se ohladi. U ohlađeni fil dodajte puter i umutite mikserom.
Smesu podelite na tri dela. U jedan deo dodati 150 grama otopljene čokolade i umutiti mikserom.
U drugi deo dodati 50 grama seckane čokolade i iseckan lešnik i sjedinite mikserom.
U treći deo dodajte kafu u malo vrele vode i sve dobro umutite mikserom.
Zasebno, mikserom umutite slatku pavlaku, ali da ne bude prerviše čvrst šlag. Dodajte tri kašike umućene slatke pavlake u sve činije sa filom i svaki deo ponovo umutite.
Preko kore nanesite fil, pa slatku pavlaku. Ređajte naizmenično sa ostalim filovima, a završni sloj je kora.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Recept za bingo tortu koji osvaja: Preukusni desert koji će biti glavni na svim vašim slavljima
Kokos kiflice su idealna poslastica: Provereni recept za ukusan desert kao najava praznika
Recept za grčku tortu je jedinstven: Ne postoji bolji način da ulepšate vreme praznika i slava
Recept za svinjski vrat sa najhrskavijom koricom: Sočno meso i fantastičan prilog
Video: Miš se časti lešnik kuglama u pekari u Beogradu: Slatko i odvratno u isto vreme
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Iz Beograda sam i nemam svoj krov nad glavom, odmalena osećam stid: Da li biste bili sa siromašnom devojkom?
Sara ima takve mišiće da muškarci redom dobijaju komplekse: Fotografije sa suprugom su hit na mrežama
Psiholog Ana Mirković o tome kako decu vaspitaju mobilni telefoni a ne roditelji: "Kako smo došli do ovoga?"
Sto je mnogo, mnogo je!
Gospode boze, 16 (sesnaest) jaja za jednu tortu a da kolicinu secera i ostalog i ne Pominjem! A secam se kad je u Libiji jedna nasa donela parce torte, pa Filipinka rekla da je super i pitala sta ima unutra. A kad je cula, zapanji se i samo rece da oni sa toliko hrane ishrane celu porodicu - a porodice u brojne - na nedelju dana!
Podelite komentar