Recept za Cezar salatu sa pikantnom piletinom: Lak ručak ili večera posle prazničnih trpeza

Pileća Cezar salata lako može da vam postane omiljen recept kada želite da pripremite brz i hranjiv ručak ili večeru. Idealna je da malo odmorite stomak od teške praznične trpeze kojoj smo izloženi predhodnih dana.

Može da se pravi na više načina, a varijante se uglavnom razlikuju u izvoru proteina, pa je tako neko pravi sa jajima, neko sa hrskavom slaninom, a današnji predlog su sočna i začinjena pileća prsa.

Jedno se nikad ne menja, što čini osnovu ovog obroka, a to je hrskava salata i "cezar" preliv.

Za pun užitak, ovu savršenu obrok-salatu punu ukusa, obavezno poslužite sa tostom od belog luka.

Sastojci:

• 1 velika pileća prsa
• 2 kašike maslinovog ulja podeljeno
• 2 kašike "cajun" začina* ili po ukusu
• 1 salata, tzv. "kineski kupus", oprana, osušene, iseckana
• 1 ½ šolja krutona
• ¾ šolje rendanog parmezana

za preliv: (originalan recept)

• 1 šolja majoneza
• ¼ šolje rendanog parmezana
• 3 kašike limunovog soka
• 1 kašika paste od inćuna (opciono)
• 2 kašičice Vorcestershire sosa
• 2 kašičice senfa
• 2 čena belog luka, sitno gnječen

za cajun začin:

• 1 kašičica krupne soli
• 1 kašičica mlevenog crnog bibera
• 1 kašičica mlevenog belog bibera
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica majčine dušice
• 2 kašičice belog luka u granulama
• 2 kašičice dimljene crvene paprike

Priprema: 

Pomešajte sve sastojke za dresing i ostavite ih sa strane.

Stavite pileća prsa u posebnu posudu i prelijte sa jednom kašikom maslinovog ulja. Začinite je sa svih strana obilno cajun začinom.

Zagrejte veliki tiganj sa preostalim maslinovim uljem, i potom ispecite piletinu sa svake strane, tako da se stvori prepoznatljiva tamna korica. Potom je prebacite u rernu i dopecite oko 15 minuta.

Kada se piletina ohladi, isecite prsa na kriške veličine zalogaja.

U velikoj činiji isecite kineski kupus isto na veličine zalogaja, dodajte krutone, parmezan i pripremljenu piletinu.

Prelijte prelivom.

Prijatno! 

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.