Punjene pečurke na 3 načina: Brzinska priprema po receptu koji obara s nogu

Punjene pečurke su odlične i kao predjelo, a uz dobru kombinaciju jela mogu biti i savršeno glavno jelo.

Recepti mogu biti različiti i svakome po ukusu, a reakcije će vam dokazati da sigurno niste pogrešili kada ste odabrali ovakvo jelo.

Sastojci za punjene pečurke:

• krupne i cele pečure, oko 10 komada za svaku vrstu pripreme
• ulje

fil od kačkavalja i šunke:

• oko 150-200 g kačkavalja, narendanog
• 150-200 g isckane šunke na kockice

fil od mlevenog mesa:

• 250 g mlevenog mesa
• so i biber
• malo narendanog kačkavalja
• 1 jaje

fil sa paradajzom i sirom - kapreze:

• 5 komada mocarele - isečena na kolutove
• 2 srednja paradajza ili 5 komada čeri paradajza
• 2 čena mlevenog belog luka
• kašičica putera
• malo balsamiko sirćeta
• origano

Priprema punjenih pečuraka:

Sve pečurke pripremate na isti način, samo je punjenje drugačije. Stablo pečurke uklonite i pažljivo očistite prljave slojeve.

Za pripremu punjenih pečuraka sa kačkavaljem i šunkom potrebno je prvo ubaciti kockice šunke. Mera za ubacivanje može vam biti i puna kašičica, u zavisnosti od veličina samih pečuraka. Preko pospite narendani kačkavalj, koji će, kada se otopi, izgledati kao kapa pečurke.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stpeni 10 do 15 minuta.

Na redu je priprema fila od mlevenog mesa.

Mleveno meso ubacite u činiju i dodajte malo bibera i soli. Pomešajte ga sa jajetom i dobro rukom umesite. Napunite pečurke filom i ubacite da se peku zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Ako bude potrebno, povećajte temperaturu. Pecite ih 15 do 20 minuta, a pred kraj stavite malo narendanog kačkavalja da se otopi preko mesa.

Fil kapreze pripremate takođe na vrlo jednostavan način.

Očišćene pečurke premažite kombinacijom istopljenog putera i belog luka.  U pečurke stavite pola ili četvrtinu čeri paradajza. Pored ili preko ide parče mocarele približne veličine kao paradajz. Pospite malo soli i origana.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Za završnicu prelijte vrlo malo balsamiko sirćeta reko fila.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.