Zaboravite na sladoled, ovaj ledeni, kremasti čokoladni kolač bolje rashlađuje i topi se u ustima
Leti uglavnom preferiramo sladoled ili lubenicu jer rashlađuju, a pritom nam daju potrebnu dozu šećera. Većina kolača "teško pada" stomaku na visokim temperaturama, ali je Katarina Paoletić, koja stoji iza čuvenog "Instagram" profila@nesto_slatko_by_katarina, našla savršeno rešenje - kremaste, hrskave, ledene čokoladne kocke.
Sastojci
Za kore:
Preporučujemo
Ovako se prave najbolje i najkremastije njoke: Uz slaninicu i brokoli, ovo je savršen, a zdrav recept
Recept za turski doručak koji je zaludeo svet: Postoji li nešto bolje od mackanja?
- 9 listova za kore i savijače
- 9 kašika čokoladnog (ili nougat) namaza
- rastopljeni maslac
Za kremu:
- 1 litra mleka
- 250 g šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 8 žumanca i 8 belanca
- 200 g tamne čokolade
- 800 ml pavlake za šlag
Priprema:
Pripremite kore. Trebaće vam tri kore, a svaka se sastoji od tri gotova lista za pite i savijače. Jednu koru stavite na radnu plohu, premažite je s maslacem i čokoladnim namazom, preklopite drugom korom pa ponovite postupak.
Dodajte i treću koru pa ponovno premažite maslacem i čokoladnim namazom.
Pecite svaku koru posebno, oko 15 minuta na 200 stepeni.
Pripremite kremu - 700 ml mleka, zajedno sa šećerom i tamnom čokoladom stavite na vatru i pričekajte da mleko zakuva.
U preostalih 300 ml mleka stavite puding od čokolade, gustin i žumanca. Smesu dobro razmutite i dodajte u vrelo mleko s čokoladom. Kuvajte dok ne dobijete gustu kremu pa maknite s vatre.
Belanca izmiksajte u čvrsti sneg, pa dodajte u vruću kremu. Kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru da se u potpunosti ohladi.
Kada se krema ohladi u nju umešajte prethodno izmiksanu pavlaku za šlag. Na pleh stavite prvu koru i polovinu kreme. Na kremu stavite drugu koru i ostatak kreme.
Kolač hladite najmanje dva sata.Izrežite ga na kocke pa na svaku kocku stavite iskidanu treću koru kako biste dobili listani izgled.
Prijatno!
(Oan.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Recept za bingo tortu koji osvaja: Preukusni desert koji će biti glavni na svim vašim slavljima
Kokos kiflice su idealna poslastica: Provereni recept za ukusan desert kao najava praznika
Recept za grčku tortu je jedinstven: Ne postoji bolji način da ulepšate vreme praznika i slava
Recept za svinjski vrat sa najhrskavijom koricom: Sočno meso i fantastičan prilog
Video: Voskarka Irena Nuhanović o svojim svećama koje izgledaju i mirišu kao najslađi kolači
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Zanimljiv način za formiranje liste plaža koje su najviše relaksirajuće: U recenzijama je fokus na ovoj reči
Biografija Roda Stjuarta: Ima osmoro dece sa 5 različitih žena, traži novu, a sin mu je oženjen Hrvaticom
Kako brzo očistiti nered nakon slava?
