Napravite sve popularniju poslasticu koja osvaja svakog: Splitska torta prste da poližeš

Ukoliko želite da impresionirate nekoga svojim umećem u kuhinji, onda bi trebalo da razmislite o tome da napravite jednostavnu, mada tako en deluje, splitsku tortu. Njen recept može da vam deluje komplikovano, ali kada je budete anpravili, zaboravićete korake kako ste do nje došli, jer je ukus božanstven.

Sastojci za splitsku tortu:

za kore:

• 9 belanaca
• 9 kašika šećera
• 150 g badema
• 150 g suvih smokvi
• 150 g suvog grožđa
• 3 kašike brašna
• prstohvat soli

za krem:

• 9 žumanaca
• 9 kašika šećera u prahu
• 250 g putera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• korica limuna ili pomorandže

Priprema splitske torte:

Zagrejte dobro rernu. Umutite belanca dok ne postanu penasta pa im dodajte malo soli i počnite postepeno da dodajete šećer dok ih mutite, dok se ne formiraju čvrsti, sjajni vrhovi. Možete dodati i kašiku jabukovog sirćeta jer će pomoći i stvaranju stabilne pene.

Preporučujemo

Bademe krupno izblendirajte ili isecite, kao i suve smokve i suvo grožđe. Dodajte im brašno i dobro promešajte. Kada to uradite, ubacite u činiju u kojoj ste mutili belanca. Dobijenu smesu sipajte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje i pecite do 20 minuta na 180 stepeni, sve dok ne porumeni.

U međuvremenu umutite žumanc sa šećerom u prahu i mutite na pari sve dok ne postanu žumanca gusta i penasta. Dodajte malo ekstrakta vanile i rendanu koriocu citrusnog voća po želji. Ostavite da se ohladi, pa mutite mikserom puter koji vam je odstojao na sobnoj temperaturi. Kada se to dogodi, ubacite ga u umućena žumanca i dobro promešajte.

Kada se kore budu ispekle i ohladile, osecite ih na tri jednaka dela. Preko jedne sipajte četvrtinu fila, stavite drugu koru i tako sve dok ne potrošite materijal. Ukrasite je filom koji će vam ostati na kraju.

Ostavite je nekoliko sati u frižideru da se stegne, a možete i preko noći.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.