Recept za domaći kečap bez hemije i dodataka: Ukus koji osvaja na prvi zalogaj

Kečap je jedan od najpopularnijih dodataka u našoj trpezi uz pomfrit, burgere, pečeni krompir i brojne druge obroke. I dok su industrijske verzije često pune šećera, aditiva i konzervansa, domaći kečap je sjajan način da uživate u ovom sosu na zdraviji način - a ukus? Još bolji! Napravite domaći kečap u 'svojoj režiji' prema jedinstvenom receptu.

Sastojci za domaći kečap:

• 5 kg paradajza
• 300 g šećera
• 100 g soli
• 150 g gustina
• 100 ml sirćeta
• malo origana
• 2 g konzervansa

Priprema domaćeg kečapa:

Operite paradajz, oljuštite ga i izmiskajte u blenderu. Ukoliko imate mašinu za mlevenje paradajza, to je onda bolja opcija.

Preporučujemo

Sipajte dobijeni sok od paradajza u lonac i kuvajte dok ne uvri do četiri litra. Dodajte razmućen šećer, so, gustin, sirće i origano, pa mešajte dok ne počne da se zgušnjava. Na kraju dodajte malo kozervansa, pa sve dobro izmešajte.

Vruć kečap sipajte u sterilisane teglice ili staklene flaše, dobro ih zatvorite i okrenite naopako. Staklene posude sa kečapom dobro ušuškajte i ostavite da tako odstoje 48 sati, a onda ih prebacite na hladno mesto.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.