Kolač koji donosi aplauz: Pravi recept za sočno trileće, ukus je kao iz luksuzne poslastičarnice

Kada pomislimo na poslastice koje osvajaju ne samo izgledom, već i sočnošću i bogatim mlečnim ukusom, trileće je definitivno na vrhu liste. Ovaj popularni kolač iz balkanske kuhinje poznat je po tome što spaja mekan biskvit, kremastu mlečnu aromu i ponekad fini sloj karamel preljeva. Idealan je za sve prilike - od porodičnih okupljanja do svečanih trpeza i garantuje da će svaki zalogaj biti pravo zadovoljstvo.

Ako želite da pripremite savršeno sočno trileće, pratite naš detaljan recept i savete koji će vašu poslasticu učiniti neodoljivom.

Sastojci

Za biskvit:

• 6 jaja
• 200 g šećera
• 200 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer

Za mlečni preliv:

• 400 ml slatke pavlake
• 400 ml mleka
• 1 konzerva kondenzovanog mleka (oko 400 g)

Za krem:

• 500 ml mleka
• 100 g šećera
• 2 kašike brašna
• 2 kašike gustina
• 1 vanilin šećer
• 1 žumance
• 200 ml slatke pavlake

Za karamel (po želji):

• 100 g šećera
• 2 kašike vode

Priprema

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta i svetla.

Postepeno dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i lagano mešajte spatulom, odozdo nagore, da smesa ostane vazdušasta.

Sipajte smesu u podmazan i brašnom posut pleh (20x30 cm).

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. Proverite čačkalicom, treba da izađe suva.

Mlečni preliv

Pomešajte mleko, slatku pavlaku i kondenzovano mleko.

Kada se biskvit ohladi, izbodite ga viljuškom po površini i polako prelijte mlečnim prelivom, da biskvit upije što više tečnosti.

Krem

U manjoj šerpi, pomešajte mleko, šećer, brašno, gustin i vanilin šećer. Zagrevajte na laganoj vatri, stalno mešajući, dok se ne zgusne.Sklonite s vatre i dodajte žumance, brzo mešajući da se ne zgruša. Kada se krem ohladi, umutite slatku pavlaku i nežno je umešajte u krem.

Prelijte krem preko natopljenog biskvita.

Karamel 

U tiganju zagrejte šećer sa vodom dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Prelijte karamel preko kreme ili premažite samo ivice za dekoraciju.

Ostavite trileće u frižideru najmanje 4-6 sati, najbolje preko noći, da se potpuno stegne i arome prožmu.

Sečite na kocke i servirajte hladno. Biskvit treba da bude mekan, ali dovoljno čvrst da izdrži natapanje.

Polako dodajte mlečni preliv, kako se ne bi stvorile lokvice na površini. Za dodatnu aromu, možete dodati malo ruma ili ekstrakta badema u krem.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.