Posni jafa kolač sprema se lako i na vodi: Mekan, sočan i miriše na omiljeni keks iz detinjstva

Post na vodi ume da bude onaj trenutak kada vam se jede nešto slatko, a izbor se sužava na par proverenih opcija koje ste već pravili više puta. I baš tada se pojavi recept koji vas vrati u detinjstvo, ne po sastojcima, nego po mirisu koji se širi iz rerne. Narandža i kakao, ona kombinacija koju svi prepoznaju i bez objašnjenja.

Ovaj posni jafa kolač radi upravo to. Nema komplikovanih koraka, nema sastojaka koje morate posebno da tražite, ali daje rezultat koji deluje bogatije nego što zapravo jeste. Mekan, sočan i taman toliko sladak da ide uz kafu, bez osećaja da ste preterali.

Kada želite nešto slatko, a jednostavno

Ono što ovaj kolač izdvaja nije samo ukus, već i praktičnost. Pravi se brzo, ne traži mikser, niti posebnu veštinu, i uspeva čak i kada ga pravite prvi put. Osnova je kombinacija vode i soka od narandže, koja mu daje laganu strukturu i svežinu, dok kakao i džem dodaju dubinu i onu poznatu “jafa” notu.

U pitanju je kolač koji možete napraviti usput, bez posebne pripreme, i koji će jednako dobro funkcionisati kao brz desert tokom dana ili kao nešto što ćete izneti pred goste bez razmišljanja.

Sastojci koji već imate kod kuće

Za ovaj kolač ne treba vam ništa što već nemate u kuhinji:

• 250 ml mlake vode
• 250 ml ceđenog soka od narandže
• rendana kora jedne narandže
• 150 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 350 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 4 kašičice kakaoa
• 5 kašika džema od kajsije
• 1 kašičica cimeta

Priprema bez komplikacija

U većoj činiji pomešajte vodu i sok od narandže, dodajte šećer, vanilin šećer, cimet i rendanu koru, pa mešajte dok se sve ne sjedini. Zatim umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobićete glatku, ujednačenu smesu.

Odvojte manji deo i umešajte kakao kako biste dobili tamni deo testa. U kalup obložen papirom prvo sipajte svetlu smesu, zatim dodajte tamnu na nekoliko mesta i kašičice džema. Lagano prošarajte nožem ili čačkalicom da dobijete mramorni efekat.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, dok kolač ne dobije boju i čačkalica ne izađe suva.

Mali trik koji pravi razliku

Dok je kolač još topao, možete ga premazati tankim slojem džema razblaženog sa malo soka od narandže. Dobiće blag sjaj i dodatnu aromu koja ga još više približava onom ukusu koji svi pamtimo.

Na kraju, ovo je jedan od onih recepata koji se ne prave zbog komplikacije ili efekta, već zato što funkcionišu svaki put. I upravo zato se vraćaju u kuhinju čim vam zatreba nešto sigurno, brzo i poznato.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.