Ruska i mimoza padaju u drugi plan, ova salata osvaja na prvi zalogaj: Oduševićete sve na Uskrs

Uskršnja trpeza u Srbiji ima svoja nepisana pravila. Jaja, pečenje, hleb, i one dve večite salate koje svi očekuju. Ruska i mimoza su tu kao sigurni izbor, ali istina je da ih svi već znaju napamet. Nema iznenađenja, nema onog momenta kada neko zastane i pita šta je ovo i zašto je toliko dobro.

Zato se svake godine pojavi jedan recept koji pomeri stvari. Ova slojevita salata je upravo to. Na prvi pogled jednostavna, ali u ukusu ozbiljno nadmašuje klasiku. Kremasta, zasitna i dovoljno jaka da se izbori sa celim prazničnim stolom.

Zašto ova salata pobeđuje klasike

Tajna nije u egzotičnim sastojcima, već u načinu na koji su složeni. Svaki sloj ima svoju ulogu i nijedan nije tu slučajno. Šunka daje punoću, kukuruz blagu slatkoću, jaja kremastu osnovu, dok pečurke i šargarepa unose balans koji sprečava da sve ode u težinu.

Na kraju dolazi sir koji zaokružuje celu priču i daje onaj završni efekat zbog kog se uzima još jedna kašika, pa još jedna.

Ovo nije salata koja stoji sa strane. Ovo je salata koja nestaje prva.

Šta vam treba da je napravite

Za jednu činiju koja bez problema nahrani 4 do 6 ljudi biće vam potrebno 250 grama šunke, 200 grama kukuruza iz konzerve, četiri kuvana jajeta, 200 grama mariniranih pečuraka, oko 150 grama kuvane šargarepe i 100 grama tvrdog sira. Majonez ide po ukusu, ali tu možete da napravite malu razliku ako želite lakšu varijantu.

Umesto klasičnog majoneza, možete koristiti kombinaciju kisele pavlake ili grčkog jogurta sa malo senfa. Dobijate isti kremasti efekat, ali bez onog osećaja težine posle ručka.

Kako se pravi sloj po sloj

Na dno posude ide šunka isečena na trake. Preko nje tanak sloj majoneza koji povezuje bazu. Zatim dolazi oceđen kukuruz i još jedan lagani premaz.

Sledeći sloj su rendana kuvana jaja, pa opet malo majoneza da sve ostane kompaktno. Nakon toga dolaze sitno seckane marinirane pečurke koje daju karakter i razbijaju monotoniju ukusa.

Preko njih ide rendana šargarepa, blago slatka i osvežavajuća, i još jedan tanak sloj preliva. Na samom kraju posipa se rendani sir koji zatvara celu strukturu.

Salata mora da odstoji u frižideru najmanje sat vremena. To nije detalj, to je ključ. Tek tada se svi ukusi povežu i dobijate ono zbog čega će svi pitati za recept.

Ovo je tip jela koje ne pravi buku, ali napravi utisak. I upravo zato, sledeće godine niko više neće pitati gde je ruska.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.