Ovako belo meso spremaju i oni koji kažu da ne znaju da kuvaju: Piletina bude mekana kao duša

Postoje jela koja ne zahtevaju mnogo sastojaka, a ipak uspevaju da okupe celu porodicu za stolom. Upravo takva je giros piletina - jednostavna, mirisna i puna ukusa koji mnoge podseća na letovanja, šetnje pored mora i obroke koje pamtimo dugo nakon povratka kući.

Dobra stvar kod ovog recepta jeste to što ne zahteva posebne kulinarske veštine niti sate provedene u kuhinji. Dovoljno je nekoliko osnovnih sastojaka, malo strpljenja dok meso upije začine i ručak koji će zadovoljiti i one najizbirljivije može da bude spreman za kratko vreme.

Ako ste u potrazi za idejom za ukusan porodični obrok koji spaja sočnu piletinu, hrskavi pomfrit i osvežavajući prilog, ovaj recept za giros piletinu mogao bi da postane jedan od onih kojima ćete se često vraćati.

Tajna je u dobro začinjenoj piletini

Kod pripreme giros piletine najvažnije je da meso dobije dovoljno vremena da upije aromu začina. Upravo zato se preporučuje da pileći file odstoji u marinadi najmanje sat vremena, a još bolje nekoliko sati.

Kombinacija ulja, giros začina i malo soli daje piletini prepoznatljiv ukus koji podseća na omiljeni specijalitet iz grčkih restorana. Tokom pečenja meso ostaje sočno, dok spolja dobija lepu zlatnu boju.

Sastojci za giros piletinu

Potrebno je:

• 600 grama pilećeg filea
• 1 kašičica giros začina
• so po ukusu
• 3 do 4 kašike ulja

Za prilog:

• 500 grama pomfrita
• ulje za prženje
• tzatziki salata po ukusu

Kako se priprema giros piletina

Pileći file isecite na šnicle i stavite u dublju posudu. Prelijte uljem, dodajte giros začin i malo soli, pa sve dobro promešajte kako bi se začini ravnomerno rasporedili po mesu.

Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje jedan sat. Ukoliko imate vremena, možete ostaviti i duže kako bi piletina dobila još intenzivniji ukus.

Gril tiganj lagano premažite uljem i zagrejte na umerenoj temperaturi. Šnicle pecite sa obe strane dok ne porumene i ostanu sočne iznutra.

Za to vreme pripremite pomfrit na uobičajen način. Možete koristiti zamrznuti pomfrit ili iseći svež krompir i ispržiti ga do zlatne boje.

Tzatziki kao savršen završni detalj

Uz giros piletinu posebno se dobro slaže tzatziki salata. Njena svežina i lagana kiselkastost lepo balansiraju začinjeno meso i hrskavi krompir.

Upravo ta kombinacija toplog i hladnog, sočnog i hrskavog, čini ovaj obrok omiljenim izborom za porodični ručak ili opušteno druženje sa prijateljima.

Ručak koji uvek prolazi

Nekada su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez komplikovanih koraka i skupih sastojaka, giros piletina uspeva da donese bogat ukus i osećaj da ste sebi priuštili nešto posebno.

Kada se na tanjiru spoje mirisna piletina, hrskavi pomfrit i osvežavajući prilog, dobijate obrok kojem je teško odoleti i koji će se sasvim sigurno još mnogo puta naći na vašem jelovniku.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.