Najbrži uštipci od tikvica koje obožavaju i najmlađi: Hrskavi su spolja, mekani iznutra i gotovi za 15 minuta

Kada stignu tikvice, mnogi odmah pomisle na pohovanje ili musaku. Ipak, postoji mnogo jednostavniji način da od ove omiljene sezonske namirnice napravite ukusan obrok koji će nestati sa stola brže nego što ste ga spremili.

Ovi uštipci od tikvica gotovi su za svega petnaestak minuta, a toliko su lagani i sočni da ih podjednako vole i odrasli i deca. Odlični su za doručak, večeru, užinu ili kao prilog uz omiljeni umak.

Tajna je u jednom jednostavnom koraku koji mnogi preskaču.

Najvažnije je da dobro ocedite tikvice

Tikvice sadrže veliku količinu vode i upravo zato uštipci često ispadnu mekani i gnjecavi.

Zbog toga je važno da ih nakon rendanja posolite i dobro ocedite. Što više tečnosti uklonite, to će spolja biti hrskaviji, a iznutra ukusniji.

Kada završite taj korak, ostatak posla traje svega nekoliko minuta.

Sastojci

• 1 srednja tikvica
• 1 jaje
• pola šolje brašna
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 puna kašika parmezana
• pola kašičice soli
• malo bibera
• 1 kašičica suvog crnog luka (po želji)
• ulje za prženje

Kako se pripremaju

Tikvicu oljuštite, izrendajte i dobro ocedite od viška tečnosti.

U većoj posudi pomešajte tikvicu, jaje, brašno, parmezan i začine. Mešajte dok ne dobijete gustu i ujednačenu smesu.

Ako želite bogatiji ukus, možete dodati malo sitno seckanog mladog luka ili rendanog kačkavalja.

U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Kašikom vadite smesu i spuštajte je u ulje, a zatim je blago pritisnite kako biste dobili oblik uštipka.

Pržite ih oko dva minuta sa jedne strane, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju. Potom ih okrenite i pecite još minut ili dva.

Gotove uštipke prebacite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.

Uz šta ih služiti

Najlepši su dok su još topli.

Odlično se slažu sa kiselom pavlakom, grčkim jogurtom ili laganim umakom od limuna i začinskog bilja. Mnogi ih vole i kao dodatak uz salatu, dok ih drugi jedu same kao brz letnji obrok.

Jedno je sigurno - čim ih stavite na sto, teško da će ostati ijedan.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.