Punjene tikvice sa slaninicom i kačkavaljem: Nikad brže spremljen letnji ručak iz snova
Ako tražite ideju za ručak koji je ukusan, jednostavan i pravi predstavnik letnje kuhinje, punjene tikvice su izbor sa kojim nema greške. Ovo povrće je tokom toplih meseci nezaobilazno na trpezama, a zbog svog neutralnog ukusa može da se priprema na bezbroj načina.
Uz malo mašte i nekoliko jednostavnih sastojaka, tikvice se pretvaraju u sočan obrok koji podjednako vole i mlađi i stariji ukućani. Kombinacija slaninice, paradajza i otopljenog kačkavalja daje im poseban ukus, a priprema ne zahteva mnogo vremena.
Preporučujemo
Raste na svakom koraku, a malo ko zna koliko vredi: Ovu biljku su naši preci čuvali kao lek
Godinama je bila hrana siromašnih, a danas je nutricionisti obožavaju: Drevna žitarica čuva srce i topi glad
Punjene tikvice sa slaninicom i kačkavaljem - idealan letnji ručak
Za ovaj recept najbolje je izabrati mlade, čvrste tikvice koje nemaju previše semenki. One se lako izdube, brzo se ispeku i ostaju sočne nakon termičke obrade.
Sastojci:
- 4 veće mlade tikvice
- 300 g slaninice, sitno naseckane
- 200 g kačkavalja
- 2 veća paradajza
- 1 srednja glavica crnog luka
- so po ukusu
- biber po ukusu
- malo ulja
Kako se pripremaju punjene tikvice
Tikvice najpre dobro operite i prepolovite po dužini. Kašikom pažljivo izdubite sredinu, ali pazite da ne probušite koru. Izdubljeni deo tikvice sačuvajte jer će biti deo ukusnog fila.
U činiju dodajte unutrašnjost tikvica, sitno iseckanu slaninicu, paradajz isečen na kockice i naseckani crni luk. Sve dobro sjedinite, začinite solju i biberom, pa pripremljenom smesom napunite izdubljene tikvice.
Po želji, preko fila možete staviti nekoliko kolutova svežeg paradajza, a zatim obilno posuti rendanim kačkavaljem. Upravo će se on tokom pečenja istopiti i napraviti ukusnu zapečenu koricu.
Koliko dugo se peku punjene tikvice?
Pripremljene tikvice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, lagano ih prelijte sa malo ulja i stavite u prethodno zagrejanu rernu.
Pecite ih na 200 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok tikvice ne omekšaju, a kačkavalj se lepo ne otopi i ne dobije zlatnu boju.
Ovo jelo možete poslužiti toplo, uz salatu po izboru, a odličan je izbor i kada želite laganiji obrok koji će mirisom privući celu porodicu za sto.
(Ona.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ovako se paradajz čuva za zimu bez konzervansa: Ostaće sočan i ukusan mesecima, kao da je tek ubran
Musaka od pohovanih tikvica i krompira: Starinsko jelo koje nestane iz tepsije dok trepnete
Domaće pica-kiflice 100 puta bolje od svih kupovnih: Mekane kao duša, a fil je posebna priča
Hrskavi štapići od tikvica bez kapi ulja: Ovo je recept dana!
Video: Era Ojdanić: Mala Cana je tražila da se služe dva žita na sahrani Andrije Bajića
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Koliko zapravo traje jedna večera?
“Mlada i kum priznali mladoženji da se vole. Na dan svadbe”: Ljudi iz Srbije o iznenada otkazanim svadbama
Prvo jurnjava za parama, a burma možda u tridesetim: Kako se to srpska svadba pretvorila u matematiku i biznis
