Recept za Mitrovdanski kolač: Pogača koja se ne seče, nego lomi
Mitrovdan je posvećen Svetom Dimitriju Solunskom, zaštitniku grada Soluna i simbolu hrabrosti u hrišćanskoj tradicij. Ovaj dan uvek donese onaj poseban miris doma - pečena jela, topla pogača i tišina koja miriše na zimu. U mnogim kućama, baš tog dana, mesi se kolač koji se ne seče nožem. Lomi se rukama, u znak sloge, mira i blagostanja koje treba da potraju do proleća.
Pogača koja spaja ukućane
Preporučujemo
Ovo je prosečna veličina muškog polnog organa u Srbiji: Novi podaci otkrili i koji smo na listi u svetu
Srbi ovo skoro nikad ne rade, a može dovesti do trovanja: Ako ovo primetite na šerpi, BACITE JE!
Mitrovdanska pogača se mesi bez jaja i raskoši, jednostavno, s namerom da bude "mirna". Kažu da testo ne treba da "pobegne", već da diše tiho, kao što treba i dom koji se sprema da dočeka dugu zimu. Dok se lomi, ne koristi se nož, jer se veruje da se oštrinom prekida zajedništvo. Umesto toga, svako parče se otkida s namerom i željom za sreću.
Recept:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml tople vode
- 3 kašike ulja
Zamesite testo, ostavite ga da naraste, pa ga premestite u pleh i oblikujte rukama. Ne koristite nož. Pecite oko pola sata na 200 stepeni, dok ne porumeni. Kada je izvadite, premažite je uljem i prekrijte čistom krpom da omekša.
Simbolika Mitrovdanske pogače
U nekim krajevima, pogača se lomi uz rečenicu: "Da smo zdravi, složni i siti." To je jednostavna, ali snažna poruka. Na Mitrovdan, trpeza nije samo hrana.
To je blagoslov doma, zahvalnost za ono što je bilo i nada za ono što dolazi. Jer zima se ne dočekuje punim stolom - nego punim srcem.
(Ona.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Danas su Detinjci i vezuju se deca: Radostan praznik nosi jasnu poruku, ali i ŠTA NIKAKO danas ne treba raditi
Posle slave ne radite ovo pogrešno, dva običaja morate da ispoštujete: Šta se radi sa slavskom svećom
Današnju slavu obeležava najveći deo pravoslavaca: Evo koji 6 stvari je dobro uraditi na Svetog Nikolu
Zašto je Sveti Nikola posna slava? Istoričarka objasnila običaj koji svi poštujemo, a retko ko razume do kraja
Video: Domaćica Gordana otkriva kako izgleda savršena trpeza za Svetog Nikolu
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Slave
Ona.rs LUXURY DINNER: Veče puno iznenađenja za 70 najuticajnijih žena u Srbiji
Srbi ovo skoro nikad ne rade, a može dovesti do trovanja: Ako ovo primetite na šerpi, BACITE JE!
Ivana Korab: “Rekli su mi da ne mogu da dobijem biološku decu jer je moj suprug imao rak”
S onog sveta
Na ista iskušenja su već svi ljudi pali , ako bi Bog u kafani ili bilo gde gledao u pravcu nekog očima svojim i izgovorio nešto, ljudi bi prišli da se obračunavaju, a Bog može da kaže šta želi, i gleda očima u pravcu gde želi, to što ljudi po slobodi svojoj i ne prateći od početka života bezgrešnost stoje na tom mestu dobiće zasluženo, i naravno Bog u svom umu neće uputit te reći tima, njima, nikome, samo će ih u iskušenjima izgovorit, kao da sam neko priča nešto nikome ili čita, a ljudi su mislili da gleda u njih i njima govori, Bog ima pravo i da neko bi rekao prati pogledom, ali ne prati, ima pravo da gleda gde želi, i jer ljudi od rođenja svog ne žive po volji Njegovoj
Podelite komentar