2 meseca sam jeo samo crveno meso: Ono što se desilo mojim hormonima i analizama krvi me je šokiralo

Džejk Moskato (28) je usled viška kilograma, rešio da promeni ishranu ali tako da samo jede crveno meso dva meseca, odnosno 60 dana. Hteo je da proveri da li će biti superheroj ili će "pokvariti" svoje telo.

Ova vrsta ishrane odnosno dijete poznata je i kao "karnivorska" dijeta - u prevodu jeo je samo govedinu i so. Iako je ljubitelj mesa, nije očekivao da će mu ovo teško pasti, ali ubrzo je shvatio da je teže nego što je očekivao. Posle četiri dana u Kaliforniji, već je imao problema da pronađe mesto u gradu gde bi mogao da jede. Već posle sedam dana, on je popustio i počeo je da jede brzu hranu i sladoled, kao i prerađene namirnice.

Preporučujemo

- Najgora stvar u vezi sa ovim je kada si van kuće. Nema nikakve pogodnosti. Bukvalno nemam gde da odem, već moram sam da spremam hranu - rekao je ovaj dečko.

U ovoj situaciji njegovo zdravstveno stanje je počelo da se pogoršava. Počeo je da oseća anksioznost, bolove u grudima kao i neki čudan osećaj u stomaku. Tada je on rešio da popusti pa je počeo da uključuje u svoju ishranu svinjetinu kao i neke vrste voća već oko treće nedelje dijete.

- Ne radujem se ničemu. Prezasićen sam ovim, prezasićen sam mesom. Možda ću postati vegan nakon svega ovoga - rekao je Džejk.

Od čega se sastojala njegova ishrana?

Njegova nova dijeta sastojala se od oko 95 do 97 procenata crvenog mesa, malo voća, jaja i svinjetine. Nakon što je dodao druge namirnice u ishranu, počeo je ponovo da uživa u obrocima, napominjući da kombinacija govedine i svinjetine miriše "ukusno". Kada je došao do 60. dana izazova, Džejk je rekao da su mu se raspoloženje, energija i fokus značajno poboljšali.

Posle dijete od dva meseca, Džejk Moskato je rešio da napravi laboratorijske analize kako bi video da li se njegovo telo promenilo.

Upoređujući rezultate sa testovima pre početka dijete, rezultati su pokazali da je uspeo da smanji telesnu mast sa 16 na 14,6 procenata i da spusti telesnu težinu sa 94,3 na 91,6 kilograma. Dobio je oko 900 grama mišićne mase u svakoj ruci, povećavši ukupno masu za oko 2,7 kilograma. Međutim, analize krvi nisu bile tako sjajne.

Nivoi holesterola povećali za 12 mg - sa 157 mg na 169 mg, dok su se nivoi lošeg holesterola (LDL) povećali sa 67 mg na 92 mg, a nivo dobrog holesterola (HDL) opao sa 81 mg na 69 mg.

Stručnjaci kažu da zdravi nivoi holesterola za oba pola i za osobe starije od 20 godina, treba da budu između 125 mg i 200 mg, dok nivo LDL treba da bude ispod 100 mg, a HDL nivo iznad 40 mg, što znači da Moskato nije bio u opasnosti od razvoja srčanih bolesti.

Njegovi nivoi testosterona su porasli sa 748 nanograma na znatno viših 800 ng, dok su mu nivoi gvožđa porasli sa 88 mikrograma na zabrinjavajućih 176.

Prekomerni nivo gvožđa može oštetiti vitalne organe poput jetre, srca i pankreasa, što može dovesti do stanja bolesti jetre, dijabetesa i srčanih problema.

Uprkos njegovim rezultatima, doktori savetuju da se koristi biljnom ishranom, kao što je mediteranska dijeta, koja je bogata voćem, povrćem, celovitim žitaricama i mahunarkama.

Stručnjaci upozoravaju na rizike konzumiranja prekomernih količina crvenog mesa i izbegavanja povrća i žitarica

Crveno meso je bogato zasićenim mastima, koje mogu uzrokovati povišene nivoe lošeg holesterola i povećati rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti kao što su koronarna bolest srca, moždani udar i srčana insuficijencija.

Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) takođe klasifikuje crveno meso kao kancerogen u grupi 2A (supstance koje mogu izazvati rak), a prekomerna konzumacija verovatno može dovesti do raka dojke, kolorektalnog raka i raka pluća.

Pored toga, studija iz 2025. godine objavljena u Neurology otkrila je da ljudi koji prekomerno jedu crveno meso imaju veće šanse da razviju kognitivni pad i demenciju u poređenju sa njihovim vršnjacima.

Za zdravu ishranu, stručnjaci preporučuju ograničavanje konzumiranja crvenog mesa na najviše od 350 do 500 grama nedeljno.

(Ona.rs)