Hrana i holesterol u krvi: Ove proizvode treba da IZBACITE iz ishrane, neke svakodnevno jedemo

Iako je poznato da naša ishrana treba da bude raznovrsna, često nam se omakne i nešto manje zdrava hrana, a neretko i ne obraćamo pažnju na to šta unostimo u organizam. Jedna od stvari koje treba izbegavati jeste hrana sa visokim nivoom holesterola.

Šta je holesterol?

Holesterol je voskasta, masna supstanca koja se nalazi u svim vašim ćelijama. Proizvodi je jetra, pomaže u očuvanju ćelijskih membrana i učestvuje u proizvodnji hormona i vitamina. Dodatni holesterol u telu dolazi od hrane životinjskog porekla.

Preporučujemo

Holesterol u krvi pojavljuje se u dva glavna oblika: LDL (lipoprotein niske gustine), poznat kao 'loš' holesterol, i HDL (lipoprotein visoke gustine), ili 'dobar' holesterol.

Uzimanje određene količine holesterola putem ishrane može biti potpuno bezbedno, ali pošto telo proizvodi sav holesterol koji mu je potreban, nije neophodno da ga unosite hranom. Stručnjaci preporučuju da unosite što manje holesterola.

Zašto treba izbegavati holesterol?

Holesterol kruži kroz krvotok, a njegov višak može imati negativne posledice po telo, naročito po srce. Visok nivo 'lošeg' holesterola može povećati rizik od srčanih bolesti ili moždanog udara.

Kada imate previše LDL holesterola, on može formirati naslage, tzv. plak, koji se taloži na zidovima krvnih sudova. Ove naslage sužavaju krvne sudove, blokirajući zdrav protok krvi u telu i potencijalno izazivajući srčani udar ili druge probleme. Iz tog razloga, stručnjaci preporučuju unos manje od 300 miligrama holesterola iz hrane dnevno.

Koja hrana sadrži holesterol?

Žumance

Jedno jaje sadrži oko 186 miligrama holesterola, što je više od polovine maksimalnog dnevnog preporučenog unosa. Sav taj holesterol nalazi se u žumancetu.

Sir

Jedan list je izneo da težina sira sadrži 21 gram, sadrži 18,7 miligrama holesterola. Dok malo sira u ishrani neće škoditi, on se brzo može sabrati i postati značajan izvor holesterola iz hrane.

Škampi

Jedna porcija škampa od oko 113 grama sadrži 170 miligrama holesterola. To je više od polovine preporučenog dnevnog unosa.

Iznutrice

Iznutrice kao što je jetra poznate su po bogatstvu vitamina i hranljivih materija. Iako su odličan deo mnogih ishrana, nisu dobar izbor za osobe koje pokušavaju da smanje holesterol. Na primer, porcija goveđe jetre od oko 85 grama sadrži 333 miligrama holesterola.

Sardine

Oko 28 grama sardina sadrži čak 40 miligrama holesterola, a lako je pojesti više od ove navedene količine odjednom.

Brza hrana

Brza hrana obično je bogata prženim mastima i gotovo uvek sadrži neki proizvod životinjskog porekla, što može negativno uticati na nivo holesterola. Studije su pokazale da redovno konzumiranje hrane iz restorana brze hrane vodi do povećanja holesterola i može čak smanjiti nivo 'dobrog' holesterola.

(Ona.rs/Web md)