Svi ga imamo u kuhinji, a nismo znali: Ovaj začin "prži" kalorije i ubrzava metabolizam

Pokušaj mršavljenja može delovati zamarajuće, ali ponekad najmanje promene prave najveću razliku. Verovali ili ne, čak i začini koje koristite imaju značaj.

Kajenska paprika, pikantni začin koji verovatno već imate na polici, može učiniti više od toga da samo pojača ukus. Istraživanja sugerišu da bi mogla da ubrza vaš metabolizam na kratki rok i podrži ciljeve zdrave težine.

Preporučujemo

Dijetetičari objašnjavaju zašto kajenska paprika zaslužuje titulu najboljeg začina za mršavljenje i dele jednostavne načine kako da ga uvrstite u svoju rutinu.

Zašto kajenska paprika prednjači na listi?

Kajenska paprika sadrži aktivni spoj pod nazivom kapsaicin, koji je proučavan zbog svojih efekata na mršavljenje i metabolizam.

- Neka istraživanja pokazuju povezanost između kapsaicina u kajenskoj paprici i povećanja proizvodnje telesne toplote (poznate kao termogeneza), što može blago povećati metabolizam na kratko i potencijalno pomoći u mršavljenju - kaže stručnjak Tobi Amidor.

Ima velike veze sa smanjenjem apetita.

- Kajenska paprika može takođe pomoći u smanjenju apetita, što može olakšati održavanje kalorijskog deficita i podržati mršavljenje - kaže Erin Palinski-Vejd.

Međutim, potrebno je još istraživanja da bi se saznalo da li postoji dovoljno promena u apetitu koje bi mogle napraviti razliku.

Meta-analiza 15 randomizovanih kontrolisanih istraživanja otkrila je da suplementacija kajenskom paprikom dovodi do smanjenja telesne mase, BMI-a i obima struka.

Oba dijetetičara, međutim, ističu da je uticaj, u najboljem slučaju, umeren. Takođe je važno napomenuti da dok se BMI često koristi u zdravstvenoj zaštiti za kategorizaciju telesne mase i rizika od hroničnih bolesti, on nije potpuni pokazatelj zdravlja jer ne odražava faktore poput telesne kompozicije, pola, starosti ili etničke pripadnosti, i može doprineti stigmatizaciji telesne mase.

Još jedan važan podatak je da se u većini istraživanja koriste suplemente u visokim dozama, a ne količine koje se obično koriste u receptima.

- Ako planirate da uključite kajensku papriku kao suplement, obavezno se prvo posavetujte sa zdravstvenim radnikom. Za neke osobe, suplementi kajenske paprike mogu izazvati probleme sa varenjem, iritirati stanja poput GERD-a ili potencijalno interagovati sa nekim lekovima - dodaje Palinski-Vejd.

Kako dodati kajensku papriku u ishranu?

Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, mleveni začini traju do tri godine u ormaru, pa se opskrbite kajenskom paprikom za upotrebu u kuvanju.

- Kajenska paprika ima snažan pikantan ukus, pa je potrebno samo malo da začini slana jela - kaže Amidor.Palinski-Vejd savetuje da ga dodate u supe, čorbe, marinadu, pečeno povrće i pržena jela. Takođe, možete posuti malo na sirove obroke, poput salata.

Amidor takođe preporučuje da se kajenska paprika koristi za balansiranje slatkoće u nekim jelima; lepo se slaže sa tamnom čokoladom.

Ostali saveti za zdravo mršavljenje

Jedite izbalansirane obroke

- Ako želite da se osećate siti duže, uverite se da vaši obroci i užine uključuju zdrave masti, proteine i/ili vlakna—ovih tri hranljive materije pomažu da ostanete siti - kaže Amidor.

Jedite više proteina

Palinski-Vejd savetuje da ciljate na 20% do 30% ukupnih kalorija iz proteina.- Proteini pomažu da se poveća sitost tokom obroka, što može biti korisno u održavanju kalorijskog plana - kaže ona.

Jedite puno vlakana

Vlakna pomažu usporiti varenje i pomažu da se osećate siti, što može pomoći da jedete pažljivije.

Prioritet dajte spavanju

- Samo jedna noć lošeg sna može povećati apetit, smanjiti energiju i otežati fizičku aktivnost - kaže Palinski-Vejd.

Fokusirajte se na kvalitet i količinu sna kako biste se osećali najbolje i podržali svoje zdravstvene ciljeve.

(Ona.rs)