Ova ishrana smanjuje upale u organizmu: Ključ su polifenoli, a evo gde ih ima najviše

Svaka kvalitetna antiinflatorna ishrana podrazumeva unos namirnica bogatih polifenolima - biljnim jedinjenjima koja se nalaze u voću, povrću, čaju, kafi, aromatičnim biljkama, začinima, orašastim plodovima, semenkama i kakau. Ove molekule deluju kao snažni antioksidansi, pomažu organizmu da se izbori sa upalama i smanjuju oksidativni stres, čime doprinose očuvanju opšteg zdravlja.

Zvuči primamljivo? I te kako jeste. Prema rečima nutricionistkinje Amy Shapiro, najbolji način da obezbedite dovoljan unos polifenola jeste da svakodnevno konzumirate raznovrsne, šarenolike biljne namirnice. U nastavku izdvajamo koje su to najbogatije namirnice koje bi trebalo što pre uvrstiti u jelovnik.

Bobičasto voće - mali plodovi, velika moć

Borovnice, kupine, maline i jagode ubrajaju se među najbogatije izvore polifenola. Nutricionistkinja Corinna Kalogeropoulou navodi da borovnice sadrže oko 560 mg polifenola, kupine oko 260 mg, jagode 235 mg, a maline oko 215 mg.

Ono što ih dodatno čini idealnim izborom jeste njihova praktičnost - lako ih možete dodati u jogurt, ovsenu kašu, smuti ili salatu, ali i jesti samostalno kao zdravu užinu.

Tamna čokolada - zdravo zadovoljstvo

Dobra vest za ljubitelje slatkiša: tamna čokolada može biti saveznik zdravlja. Istraživanja pokazuju da čokolada sa 50 do 85% kakaa sadrži između 460 i 610 mg polifenola.

Amy Shapiro savetuje da kakao u prahu dodate u smutije, kolače ili ovsene pahuljice, ali i da bez griže savesti uživate u oko 30 grama kvalitetne tamne čokolade.

Kafa - više od jutarnjeg rituala

U zavisnosti od načina pripreme, jedna šolja kafe može sadržati između 200 i 500 mg polifenola. Iako je kafa već deo svakodnevice mnogih, stručnjaci savetuju da se izbegava dodatak šećera kako bi se očuvale njene beneficije.

Artičoke - nutritivni šampion iz senke

Artičoke su među najbogatijim izvorima polifenola - 100 grama može sadržati i do 260 mg ovih jedinjenja.

Ako vam je njihova priprema komplikovana, možete ih kupiti zamrznute ili u tegli. Odlične su u salatama, ali i kao dodatak jelima na bazi žitarica.

Jabuke - svakodnevni saveznik zdravlja

Bilo da ih jedete sveže, pečene, u obliku pirea ili kolača, jabuke su odličan izvor polifenola. Na 100 grama sadrže oko 136 mg ovih korisnih jedinjenja.

Stručnjaci preporučuju da ih konzumirate sa korom, jer se upravo u njoj nalazi najveća koncentracija polifenola.

Orašasti plodovi i semenke - mali, ali moćni

Sadržaj polifenola varira u zavisnosti od vrste, ali 100 grama orašastih plodova i semenki može sadržati između 300 i 500 mg ovih antioksidanasa.

Dovoljno je da dnevno dodate šaku (30-40 g) u jogurt, ovsenu kašu, salatu ili granolu kako biste značajno povećali njihov unos.

Začini i aromatično bilje - pravi koncentrati zdravlja

Začini i aromatične biljke su prava mala riznica hranljivih materija. U samo 100 grama mogu sadržati i nekoliko hiljada miligrama polifenola.

Dodajte ih svakodnevnim jelima - ne samo da će poboljšati ukus, već će značajno doprineti i vašem zdravlju.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.