“Neću brokoli!”: Jasmina Kovarbašić pokazala trik kako deca zavole ono što uporno odbijaju

Posle epizode sa Dunjom Kesić, u novoj epizodi serijala Mame su lude za Poli otvaramo temu koja je mnogim roditeljima dobro poznata i često iscrpljujuća, a to je izbirljiva ishrana kod dece.

Preporučujemo

Naša gošća Jasmina Kovarbašić, preduzetnica, sertifikovana nutricionistkinja, lifestyle i food blogerka, kroz iskren i opušten razgovor deli svoje iskustvo koje će prepoznati gotovo svaka mama. Kako sama kaže, živi sa tri muškarca u kući, i svako od njih ima svoje prohteve kada je hrana u pitanju. I dok je balansiranje između različitih ukusa izazov sam po sebi, najteži deo dolazi kada dete uporno odbija ono što znamo da je za njega dobro.

Povrće je često na vrhu liste nepoželjnih namirnica, a brokoli gotovo po pravilu izaziva negodovanje. Jasmina otvoreno govori o fazama kroz koje je prolazila, o frustraciji i pokušajima koji nisu davali rezultate, ali i o trenutku kada je shvatila da promena pristupa može da napravi razliku.

Umesto insistiranja i pritiska, odlučila je da uvede igru i kreativnost. Da ne objašnjava previše, već da kroz poznate i omiljene obroke polako uvodi nove ukuse. Tako nastaje njen jednostavan, ali vrlo efektan trik koji menja dinamiku za stolom.

U pitanju je sendvič koji na prvi pogled izgleda kao klasičan izbor koji deca vole, ali u sebi krije malu tajnu. Kombinacija tost hleba, kremastog sirnog namaza, sitno seckanog brokolija i rukole, uz Poli koji povezuje ukuse, daje obrok koji je istovremeno ukusan, zanimljiv i nutritivno vredan.

Poli, napravljen od piletine domaćeg porekla, bez veštačkih pojačivača ukusa i sa prirodnim aromama, uklapa se u ovakve obroke koji treba da budu i praktični i kvalitetni. Upravo ta sigurnost u izbor namirnica dodatno olakšava svakodnevne odluke.

Najlepši trenutak epizode dolazi onda kada dete bez otpora prihvati obrok, čak i ne znajući šta se sve u njemu nalazi. To je onaj mali, ali važan pomak koji menja celu atmosferu za stolom.

Ova epizoda donosi jednu važnu poruku, a to je da rešenje ne mora da bude komplikovano. Nekada je dovoljno malo drugačiji pristup, malo igre i jedan dobar trik da bi se napravila velika promena.

Recept: Sendvič sa krem sirom i brokolijem

Sastojci:

• tost hleb
• sirni namaz
• brokoli
• rukola
• Poli

Priprema:

Brokoli se sitno isecka, obari, pa procedi i spoji sa sirnim namazom dok se ne dobije kremasta smesa. Dobijeni namaz se nanosi na tost hleb, dodaje se rukola i Poli, a zatim se sendvič zatvara. Jednostavan način da i oni koji ne vole povrće počnu da ga prihvataju bez otpora.

(Ona.rs)