Stranci za ovu biljku daju i do 1.000 evra, a mi je olako shvatamo: Jedna je od najmoćnijih za kožu i kosu

Većina ljudi hmelj povezuje isključivo sa pivom, ali ova biljka ima mnogo širu primenu. Osim što je nezaobilazan sastojak omiljenog napitka, hmelj je cenjen u kozmetičkoj industriji, koristi se u tradicionalnoj medicini, a njegovi mladi izdanci smatraju se jednom od najskupljih gastronomskih namirnica na svetu.

Njegove šišarke bogate su flavonoidima, fitoestrogenima, eteričnim uljima i smolama, zbog čega se ekstrakti hmelja sve češće nalaze u preparatima za negu kože i kose. Istovremeno, vekovima je prisutan i u narodnoj medicini, dok su mladi izdanci ove biljke prava delikatesna poslastica koja na pojedinim evropskim tržištima dostiže vrtoglavu cenu.

Preporučujemo

Hmelj je saveznik kože i kose

Zahvaljujući bogatom sastavu, hmelj ima protivupalna, antibakterijska i umirujuća svojstva. Posebno je cenjen u preparatima namenjenim nezi problematične kože i vlasišta, jer može da pomogne u regulisanju lučenja sebuma, ublažavanju crvenila i iritacija.

Sve češće se koristi i u proizvodima namenjenim osobama koje imaju problema sa seborejom ili peruti, a zbog prisustva biljnih fitoestrogena nalazi se i u pojedinim preparatima za negu kose i kože sa anti-age efektom.

Ekstrakt hmelja danas je čest sastojak šampona, tonika za lice, maski za kosu, umirujućih krema i preparata za negu vlasišta.

Lekovita svojstva poznata su još od davnina

Hmelj je poznat još od antičkih vremena. Koristili su ga Vavilonci, Egipćani i Rimljani, dok je u srednjem veku, osim kao prirodni konzervans u proizvodnji piva, bio cenjen i u narodnoj medicini.

Tradicionalno se upotrebljavao kao pomoć kod nesanice, nervoze, problema sa varenjem i pojedinih kožnih tegoba. Veruje se da ima blago umirujuće dejstvo na nervni sistem, zbog čega je vekovima bio deo različitih biljnih pripravaka.

Prema jednoj poznatoj legendi, engleski kralj Džordž III pokušavao je da ublaži nesanicu tako što je spavao na jastuku punjenom osušenim šišarkama hmelja.

Mladi izdanci hmelja spadaju među najskuplje povrće na svetu

Malo ko zna da se hmelj koristi i u gastronomiji. Njegovi mladi izdanci smatraju se pravim delikatesom, naročito u Belgiji i Holandiji, gde se beru veoma kratko tokom proleća.

Zbog izuzetno kratke sezone i činjenice da se beru isključivo ručno, njihova cena može da dostigne i do 1.000 evra po kilogramu, što ih svrstava među najskuplje povrće na svetu.

Po ukusu podsećaju na špargle, uz blagu orašastu aromu, a najčešće se pripremaju blanširani, u omletima, salatama ili kao prilog uz vegetarijanska jela.

Biljka koja krije mnogo više od piva

Iako ga većina ljudi prepoznaje samo po ulozi u proizvodnji piva, hmelj je biljka koja ima bogatu istoriju i raznovrsnu primenu. Od kozmetike i tradicionalne medicine, pa sve do vrhunske gastronomije, pokazuje da krije mnogo više nego što se na prvi pogled čini.

(Ona.rs)