Recept sa Hilandara za paprike punjene pasuljem: Predjelo za Mitrovdan koje se mora probati

Sutra slavimo Mitrovdan, petu slavu u Srbiji, pa domaćice spremaju i posebnu trpezu. Pošto ove godine slava "pada" u petak, tako se i sprema posna trpeza. Dajemo vam savet kako da oduševite goste ukusnim predjelom.

Recept za punjene paprike pasuljem će osvojiti vaše goste koji će tražiti još.

Preporučujemo

Sastojci za punjene paprike pasuljem:

• 1 kg zelenih paprika
• 500 g pasulja
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika brašna
• 1 kašika aleve paprike
• 2 kašike maslinovog ulja
• sitno seckan peršun
• so
• biber

Priprema punjenih paprika pasuljem:

Pasulj stavite da kuvate. Prvu vodu bacite, ocedite pasulj pa ga stavite na maslinovo ulje u tiganj da se proprži. Tek onda, kada se on malo proprži nalijte vodu i polako ga kuvajte sve dok pasulj ne omekša.

Za to vreme, crni luk isecite na rebarca i pržite ga dok ne porumeni, pa tek onda sipajte brašno. Kada promene boju, skinite sa ringle, pa onda ubacite sitno seckani peršun, beli luk, aleve paprike, so, biber i na kraju kada sve promešate, ubacite pasulj sa sve vodom u kojoj se kuvao pa dobro sve promešajte.

Ovom dobijenom smesom punite očušćene paprike i rešate u tepsiju. Ukoliko vam ostane pasulja, sipajte preko poređanih paprika. Prelijte vodom i sipajte malo maslinovog ulja. Neka se peče oko pola sata na 180 stepeni.

(Ona.rs)