Ovo povrće su nekada smatrali "hranom za siromašne", a danas se zna da je neophodni "čistač organizma"

Foto: Shutterstock

Zelje predstavlja popularnu višegodišnju biljku iz porodice troskota i bogato je vitaminima, pre svega vitaminom C, kao i mineralima poput gvožđa, fosfora i kalcijuma. Takođe je poznato da se iz korenskog dela biljke može izdvojiti veoma lekovita materija koja je poznata kao rumicin.

Preporučujemo

Zanimljivosti

Iako je iz navedenog jasno da je zelje veoma zdrava i nutritivnim materijama bogata namirnica, ono je ranije smatrano takozvanom „hranom za siromašne“.

Međutim, jedna od zanimljivih činjenica jeste ta da se zelje i njegova svojstva vrlo cene u Kini, pa je prema nekim podacima ono bilo hrana radnicima koji su gradili Kineski zid. Naime, postoje spisi koji govore u prilog tome da je neimarima koji su zidali ovu velelepnu građevinu, uvek uz pirinač davano i zelje, kao izvor energije.

Najjednostavnije rečeno, zelje je jedan od najmoćnijih antioksidanasa i ima ulogu detoksikacije, pa je nazvano i „čistačem ljudskog organizma“.

Zelje se bere u rano proleće, i u ishrani se koriste listovi biljke.

Benefiti

Zelje ima snažna diuretska svojstva, te pomaže kod detoksikacije urinarnog trakta i problema sa infekcijama mokraćnih kanala. Ova biljka ima odlična svojstva u ukupnoj detoksikaciji organizma, i potpomaže rad jetre i creva, pre svega zbog bogatstva u vitaminima A i C i gorepomenutim mineralima.

Zelje je poznati prirodni laksativ, te omogućava čišćenje creva od toksina i parazita, pre svega jer je bogato biljnim vlaknima i olakšava tegobe kod zatvora.

Sa druge strane zelje je odlično i za zaustavljanje dijareje jer je bogato elektrolitima koji se u ovim stanjima pojačano gube (pre svega natrijum, kalijum i magnezijum).

Foto: Nikola Tomić

Zelje pomaže kod problema sa anemijom izazvanom nedostatkom gvožđa (sideropenijska anemija), jer je izuzetno bogato ovim mineralom, a samo 100 gr ovog povrća će vam obezbediti 80 odsto potrebnog vitamina C.

Zbog obilja vitamina A, zelje je odlično i za očuvanje vidne funkcije - retinol iz zelja prevenira oboljenja oka i olakšava neke tegobe vezane za čulo vida.

Poznato je i da je zelje jedan od najboljih prirodnih lekova za tretman gastropareze – stanja koje odlikuje poremećaj nervnih signala u digestivnom traktu.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.