Greška koju mnogi prave: Ove vitamine ne bi trebalo kombinovati sa kafom i čajem

Šolja vrelog čaja ili kafe je jutarnji ritual za većinu nas. Zato mnogi baš tada uzimaju i dnevnu dozu vitamina. Međutim, ispostavlja se da na ovaj način možete znatno uticati na to koliko će vaše telo zapravo apsorbovati unete vitamine.

Nažalost, možda vam se neće dopasti ono što sledi –  kofein on može ometati apsorpciju određenih vitamina i minerala.

Evo šest vitamina i minerala koje ne bi trebalo uzimati uz čaj ili kafu:

Gvožđe

Gvožđe je ključno za stvaranje hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik iz pluća do ostatka tela. Pored toga, igra važnu ulogu u proizvodnji energije, sintezi hormona, jačanju imuniteta i čak razvoju nervnog sistema.

Prema britanskom Nacionalnom zdravstvenom servisu (NHS), žene koje tokom menstruacije gube mnogo krvi imaju veći rizik od anemije izazvane nedostatkom gvožđa i često im se preporučuje suplementacija. Problem je u tome što kofein može značajno smanjiti apsorpciju gvožđa – kako iz suplemenata, tako i iz hrane.

Nutricionistkinja Rijan Stivenson objašnjava: „Istraživanja su pokazala da kafa i čaj mogu smanjiti apsorpciju gvožđa iz hrane, pa ako ste anemični ili trudni i pokušavate da povećate nivoe gvožđa, trebalo bi da obratite pažnju na to.”

Glavni krivci su polifenoli, posebno tanini, biljna jedinjenja koja se vezuju za gvožđe tokom varenja i smanjuju njegovu iskoristivost u organizmu. Ovaj problem se naročito odnosi na ne-hem gvožđe, koje dolazi iz biljnih izvora poput orašastih plodova, integralnih žitarica i lisnatog povrća. Hem (životinjsko) gvožđe je manje pogođeno ovim efektom.

Vitamin D

Vitamin D utiče na više od 200 gena u našem organizmu, pomaže imunitetu, reguliše hormone i omogućava telu da apsorbuje kalcijum, čime jača kosti i zube. Takođe igra važnu ulogu u kvalitetu sna.

„Nizak nivo vitamina D povećava rizik od problema sa snom, uključujući kraće trajanje sna, učestala noćna buđenja i otežano uspavljivanje“, kaže Rijan.

Istraživanje univerziteta u Majamiju i Nebraski pokazalo je da kofein može smanjiti ekspresiju receptora za vitamin D na osteoblastima – ćelijama koje stvaraju kosti. To znači da konzumacija kofeina može indirektno oslabiti zdravlje kostiju.

Vitamin C, vitamini B kompleksa, magnezijum i kalijum

Vitamin C je moćan antioksidans koji štiti DNK od oštećenja, pomaže u stvaranju kolagena i ubrzava zarastanje rana. S druge strane, vitamini B kompleksa (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, biotin, folna kiselina i kobalamin) su ključni za metabolizam i zdravlje ćelija.

Međutim, svi ovi vitamini su rastvorljivi u vodi, što znači da ih telo ne skladišti, već ih lako gubi putem urina. Pošto kofein ima diuretičko dejstvo, može ubrzati izlučivanje vitamina C i B pre nego što ih telo iskoristi.

Isto važi i za elektrolite poput magnezijuma i kalijuma, koji su važni za rad srca, metabolizam, hidrataciju i kvalitetan san.

Kako pravilno uzimati vitamine?

Najbolje je uzimati suplemente sa čašom vode. Ako ne možete da zamislite jutro bez kafe, nutricionistkinja Lusi Gof savetuje da sačekate bar 30 minuta pre ili posle ispijanja kofeinskog napitka.

Kada je u pitanju gvožđe, preporučuje se da između njegove konzumacije i kafe ili čaja prođe najmanje sat do dva. Takođe, uzimanje gvožđa sa čašom ceđenog soka od pomorandže može poboljšati njegovu apsorpciju, jer vitamin C pomaže telu da ga bolje iskoristi.

Ako želite da nadoknadite magnezijum i kalijum, dodavanje elektrolita u vodu može biti od pomoći.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.