Najgora namirnica za doručak koju većina jede svakog jutra: Ruši vam šećer u krvi, upozoravaju stručnjaci

Postoji jedna greška koju većina ljudi pravi čim otvori oči, i to bez razmišljanja. Nije u pitanju količina hrane, nego izbor. Jer doručak nije samo navika, nego prvi signal koji šaljete telu kako će da radi tog dana.

Ako ga započnete pogrešno, sve posle ide nizbrdo, energija, koncentracija, glad, pa i raspoloženje.

Najveća greška koju pravimo čim ustanemo

Doručak bi trebalo da stabilizuje šećer u krvi, da vas drži sitima i da vam da energiju koja traje, a ne onu koja vas digne pa spusti za sat vremena. To u praksi znači da mora da ima proteine, vlakna i zdrave masti.

- Svrha uravnoteženog doručka je da stvori obrok koji stabilizuje šećer u krvi, podržava metabolizam i drži nas sitima tokom celog jutra, objašnjava Laura Isakson, viši direktor kliničke dijetetike u Vida Health.

Zato su jaja, grčki jogurt, orašasti plodovi, avokado ili ovsena kaša zapravo logičan izbor. Oni usporavaju varenje, sprečavaju nagle skokove šećera i drže vas sitima duže nego što mislite.

Ali problem je što većina ljudi ne bira to.

Namirnica koju bi trebalo da preskočite

Ako jutro počinjete krofnom, slatkim pecivom ili zaslađenim žitaricama, radite upravo suprotno od onoga što vam telo traži.

- Kada jedete doručak ili piće sa visokim sadržajem šećera na prazan stomak, vaše telo će ga razgraditi i apsorbovati veoma brzo jer nema proteina ili vlakana koji bi ga usporili, kaže dijetetičarka Loren Tvig.

U prevodu, dobijate nagli skok energije koji deluje kao da vas "pokrene", ali vrlo brzo dolazi pad. I to onaj koji vas tera da posegnete za još nečim slatkim, kafom ili grickalicama.

To nije glad. To je hemija.

Zašto vas slatko za doručak zapravo sabotira

Taj nagli skok šećera u krvi pokreće jak insulinski odgovor. A kada insulin odradi svoje, dolazi do brzog pada. Rezultat je poznat svima, umor, nervoza, pad koncentracije i osećaj da vam “nešto fali” već sredinom jutra.

- Ponavljani skokovi šećera u krvi vremenom doprinose insulinskoj rezistenciji, povećanju telesne težine i većem riziku od dijabetesa tipa 2, upozorava Laura Isakson.

Tu priča prestaje da bude samo dnevni pad energije i postaje dugoročni problem. Lošiji metabolizam, upale u organizmu, povišeni trigliceridi, sve ono što se ne vidi odmah, ali se vremenom skupi.

Nije samo šećer problem

Osim slatkog doručka, postoje još neke stvari koje izgledaju bezazleno, a rade istu stvar.

Pržena i masna hrana, poput slanine ili peciva iz pekare, usporava varenje i ostavlja vas tromima. Rafinisani ugljeni hidrati iz belog hleba i lisnatog testa podižu šećer naglo, pa ga isto tako brzo obaraju. Prerađeno meso donosi višak soli i loših masti, što dugoročno udara na srce.

Čak i kafa na prazan stomak može da pogorša stvar, jer podiže nervozu i opterećuje varenje više nego što pomaže.

Ko ovo najviše oseća

Neki ljudi ove efekte osete jače nego drugi. Oni koji već imaju problem sa insulinom, dijabetesom ili naglim padovima šećera u krvi, prvi su na udaru. Ali i oni koji pokušavaju da smršaju ili se stalno bore sa jutarnim umorom.

Posebno su osetljiva deca i tinejdžeri.

- Deca i tinejdžeri ne bi trebalo da unose više od 25 grama dodatog šećera dnevno, jer višak povećava rizik od gojaznosti i metaboličkih problema, upozorava dr Markita Lajons-Smit.

Šta zapravo treba da jedete

Nije poenta da doručak bude savršen. Poenta je da bude stabilan.

Kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti je ono što pravi razliku. Grčki jogurt sa bobicama i orasima, jaja sa povrćem i avokadom, ovsena kaša sa orašastim puterom, to su obroci koji vas drže, a ne varaju. Jer doručak nije trenutak zadovoljstva. On je temelj za ceo dan. I telo to vrlo brzo pokaže, samo ako ga slušate.

(Ona.rs / Vida Health)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.