Pravilo od 12 sati: Kada čaša vode postaje izvor bakterija, a evo šta kažu o bakterijama u vodi iz česme

Svi smo bar jednom posegnuli za čašom vode koja je ostala na noćnom stočiću od prethodne večeri. Ujutru, još pospani, često se i ne zapitamo - da li je ta voda i dalje bezbedna za piće? Iako deluje bezazleno, stručnjaci upozoravaju da postoji jasna granica nakon koje bi trebalo da je prospete i natočite novu.

Prema rečima dijetetičarke Kristen Smit, portparolke Akademije za ishranu i dijetetiku, pravilo od 12 sati je ono čega se i sama pridržava. Nakon tog perioda, savet je jednostavan - uzmite svežu vodu. Ipak, naglašava da voda koja je stajala i do jednog dana uglavnom ostaje bezbedna, pod uslovom da nije bila izložena spoljnim uticajima ili ostavljena nepokrivena.

Sličan stav ima i mikrobiolog Džejson Tetro, poznat i kao „The Germ Guy“, koji ističe da problem ne dolazi nužno iz vazduha, već često iz same česme. Naime, istraživanja su pokazala da se koncentracija bakterija u vodi može povećati tokom noći, posebno ako potiče iz retko korišćenih slavina.

„Tokom prvih 12 sati nema dovoljno ‘hrane’ da bi se bakterije značajno razmnožile. Nakon toga, uslovi postaju povoljniji za njihov rast“, objašnjava Tetro.

Drugim rečima, čaša vode koja je ostala od sinoć najverovatnije je i dalje bezbedna. Međutim, ako je voda stajala čitav dan, rizik se povećava i tada je bolje odlučiti se za svežu. U suprotnom, može doći do blagih gastrointestinalnih tegoba.

Poseban oprez potreban je kada vodu delimo s drugima. Naizgled bezazlena navika može dovesti do razmnožavanja bakterija, jer se one iz usne duplje prenose u tečnost.

„Kada pijete direktno iz flaše ili čaše, bakterije iz usta prelaze u vodu i mogu se dalje razvijati“, upozorava Smit.

Zanimljivo je da flaširana voda može nešto duže ostati bezbedna, jer je pakovana tako da uspori razvoj mikroorganizama. Ipak, ni u tom slučaju ne treba preterivati sa vremenom.

Na kraju, stručnjaci šalju umirujuću, ali važnu poruku: iako postoje preporuke, u situacijama kada nemate drugu opciju - bolje je popiti i vodu koja je duže stajala nego rizikovati dehidrataciju.

Zaključak je jednostavan - ako možete, birajte svežu vodu. Vaše telo će vam biti zahvalno.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.