Čak je i najmasnija slanina bolja od ovoga: Ako vam ovako izgleda doručak, promenite ga što pre

Sendvič sa salamom za doručak, hrenovke za brzu večeru ili pašteta kada nemamo vremena za kuvanje - mnogima su ove namirnice godinama deo svakodnevne rutine. Praktične su, lako dostupne i brzo rešavaju glad, ali stručnjaci upozoravaju da upravo među ovim proizvodima treba napraviti najveću razliku kada je reč o zdravlju creva.

Gastroenterolozi i nutricionisti sve češće ističu da industrijski prerađeno meso ne bi trebalo da bude redovan deo jelovnika. Problem nije u povremenom konzumiranju, već u tome kada takve namirnice postanu osnovni izvor proteina iz dana u dan.

Umesto toga, preporuka je da se češće biraju manje prerađene namirnice koje organizmu pružaju kvalitetnije hranljive materije.

Zašto mesne prerađevine nisu najbolji izbor za creva?

Za razliku od svežeg mesa, mesne prerađevine prolaze kroz različite industrijske procese kako bi duže trajale, imale izraženiji ukus i bile praktičnije za upotrebu.

U njihovom sastavu često se nalaze veće količine soli, konzervansa, nitrata, aditiva i drugih dodataka koji nisu prisutni u istoj meri u svežim namirnicama.

Stručnjaci upozoravaju da česta konzumacija prerađenog mesa može nepovoljno uticati na ravnotežu crevne mikrobiote - zajednice bakterija koje imaju važnu ulogu u varenju i opštem zdravlju organizma.

Zbog toga se savetuje da ovakvi proizvodi budu povremeni izbor, a ne svakodnevna navika.

Koje mesne proizvode bi trebalo ograničiti? 

Nisu sve mesne prerađevine iste, ali nekoliko grupa proizvoda posebno se izdvaja kao nešto što bi trebalo jesti što ređe.

Hrenovke i jeftiniji parizeri 

Ovi proizvodi često sadrže veći udeo dodataka koji poboljšavaju teksturu i ukus, poput različitih aditiva, skroba i pojačivača ukusa.

Iako mogu biti praktični za brz obrok, nisu najbolji izbor kada se jedu često, posebno ako zamenjuju kvalitetnije izvore proteina.

Trajne salame i kobasice 

Suve salame i kobasice tradicionalno su popularne zbog dugog roka trajanja i intenzivnog ukusa. Međutim, upravo procesi obrade i količina soli i konzervansa čine ih namirnicama koje je bolje ostaviti za povremene prilike.

Mesne paštete 

Paštete su mnogima omiljeni brzi doručak, ali u poređenju sa svežim mesom često imaju više soli, zasićenih masti i dodatnih sastojaka.

Ako se jedu često, mogu zauzeti mesto hranljivijim opcijama koje bi organizmu pružile više koristi.

Šta jesti umesto prerađenog mesa? 

Izbegavanje mesnih prerađevina ne znači da treba potpuno izbaciti meso iz ishrane. Bolji izbor mogu biti sveže namirnice poput piletine, ćuretine, ribe ili nemasnijih komada junetine.

Takođe, stručnjaci sve češće preporučuju mahunarke poput pasulja, sočiva i leblebija. Osim što su pristupačne, bogate su vlaknima koja hrane korisne bakterije u crevima i mogu doprineti boljoj probavi.

Za one koji ne žele potpuno da se odreknu tradicionalnih proizvoda, važan savet je da obrate pažnju na kvalitet i količinu. Domaći proizvodi ili oni sa jednostavnijim sastavom često su bolji izbor od industrijskih alternativa.

Čitanje deklaracije može napraviti veliku razliku 

Jedan od najjednostavnijih načina da napravite bolji izbor jeste da pogledate sastav proizvoda pre kupovine.

Što je lista sastojaka kraća i razumljivija, veća je verovatnoća da je proizvod manje prerađen. Ako imate mogućnost, prednost dajte svežim namirnicama i provereno kvalitetnim izvorima mesa.

Male promene u svakodnevnoj ishrani ne moraju biti nagle niti stroge. Dovoljno je da nekoliko puta nedeljno zamenite industrijske mesne proizvode kvalitetnijim alternativama - a vaš organizam, uključujući i creva, može imati koristi od te promene.

(Ona.rs/Story.hr)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.