Naše bake su je mazale na grudi čim počne kašalj: Da li ovo zaista može da "očisti pluća"?

Ova tegla masti nekada nije stajala u ostavi samo zbog kuvanja. U mnogim kućama vadila se čim dete počne da kašlje, kada nekoga "stegne u grudima" ili stigne jaka prehlada. Mast bi se blago zagrejala, namazala na grudi i leđa, preko nje obukla stara pamučna majica, a onda se odlazilo u krevet.

Generacije su odrasle uz ovaj "narodni lek", pa nije neobično što se i danas može čuti da guščija mast "čisti pluća", izvlači sekret i pomaže kod respiratornih infekcija.

Ali koliko u tome ima medicine, a koliko porodične tradicije?

Odgovor nije tako spektakularan kao što obećavaju brojni kućni recepti. Guščija mast jeste zanimljiva namirnica i može da bude deo ishrane, ali nema dobrih dokaza da mazanje grudi njome može da očisti pluća ili izleči respiratornu infekciju.

Zašto su naše bake toliko verovale u to?

Guščija mast vekovima je bila dragocena namirnica u srednjoj i istočnoj Evropi. Koristila se za pripremu mesa, supa, peciva i namaza, ali i za čuvanje hrane.

U vremenima kada lekovi nisu bili dostupni kao danas, ono što je postojalo u kući prirodno je dobijalo i drugu namenu.

Kod prehlade i kašlja mast se zagrevala i utrljavala na grudi, vrat ili leđa. Topao oblog i masaža mogli su da pruže osećaj prijatnosti i zagrejanosti, pa nije teško razumeti kako je nastalo iskustvo da posle takvog tretmana "lakše dišemo".

Međutim, osećaj olakšanja nije isto što i lečenje pluća.

Koža predstavlja veoma efikasnu barijeru i nema dokaza da hranljive materije iz guščije masti, kada se namažu preko grudnog koša, dospevaju do pluća i tamo razgrađuju sekret.

Guščija mast jeste zanimljiva masnoća - kada se jede

Nutritivno gledano, guščija mast ima drugačiji sastav od nekih drugih životinjskih masti. Značajan deo čine mononezasićene masne kiseline, među kojima je naročito zastupljena oleinska kiselina.

Ali to je i dalje mast.

Jedan gram masti daje oko devet kalorija, pa nije namirnica koju bi trebalo jesti u neograničenim količinama samo zato što je tradicionalna ili zato što sadrži korisne masne kiseline.

Još je važnije napraviti razliku između nutritivnog sastava hrane i njenog delovanja kada se namaže na kožu. To što određena namirnica sadrži vitamine ili masne kiseline ne znači da će mazanje grudnog koša tim sastojkom preneti njihove efekte na pluća.

Može li bar da pomogne kod kašlja?

Topao oblog može nekome jednostavno da prija. Masaža grudnog koša, toplota, odmor i osećaj nege mogu učiniti period prehlade podnošljivijim.

Ali kod virusne respiratorne infekcije organizam mora da odradi svoj deo posla. Guščija mast neće uništiti virus, izlečiti bakterijsku infekciju niti "izvući" sadržaj iz pluća.

Za običnu prehladu najčešće pomažu odmor, dovoljno tečnosti i simptomatska terapija kada je potrebna. Ako se jave otežano disanje, bol u grudima, visoka ili dugotrajna temperatura, izrazita malaksalost ili simptomi koji se pogoršavaju umesto da prolaze, potrebno je javiti se lekaru.

A šta je sa pričom da "jača imunitet"?

Ni ovde jedna namirnica ne može da uradi posao koji joj često pripisujemo.

Imuni sistem ne funkcioniše kao baterija koju možemo preko noći "napuniti" određenom hranom. Na njegovo normalno funkcionisanje utiču ukupna ishrana, san, fizička aktivnost, zdravstveno stanje, godine i brojni drugi faktori.

Guščija mast može biti deo raznovrsne ishrane ako je volite i koristite umereno, ali nije lek za imunitet, niti postoje dokazi da će njeno mazanje na kožu ojačati odbrambene sposobnosti organizma.

Da li onda treba zaboraviti bakin recept?

Ne nužno.

Ako vam topla masaža grudi prija kada ste prehlađeni i koža dobro podnosi mast, možete na nju gledati kao na stari porodični ritual koji pruža osećaj topline i udobnosti.

Samo joj ne treba pripisivati ono što medicina nije dokazala.

Naše bake koristile su ono što su imale, a mnogo njihovih praktičnih znanja zaista je preživelo generacije sa dobrim razlogom. Ali danas imamo jednu prednost koju one nisu imale - možemo da razlikujemo ono što prija od onoga što dokazano leči.

Guščija mast može da ostane deo bakine kuhinje i porodičnih uspomena.

Za "čišćenje pluća", ipak, ne postoji mast koju možemo jednostavno namazati preko njih.

(Ona.rs / Žena)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.