Želite da doživite 100 godina? Ovih 8 namirnica iz „plavih zona“ stogodišnjaci jedu svaki dan

- Stogodišnjaci žive širom sveta, ali neke zemlje imaju bolje vođene evidencije od drugih, a upravo te zemlje često imaju i veći broj dokumentovanih stogodišnjaka. To je jedan od razloga za pojavu fenomena plavih zona (Blue Zones) - kaže Ben Mejers, osnivač organizacije LongeviQuest.

Dan Bjutner bio je osnivač zaštićenog koncepta Plavih zona, koji označava mesta gde živi veliki broj ljudi koji dožive 100 ili više godina. Ove oblasti nalaze se širom sveta, gotovo na svim kontinentima.

- Među najpoznatijim lokacijama plavih zona su ruralne oblasti poput Okinave u Japanu, Ikarije u Grčkoj, Sardinije u Italiji i Loma Linde u SAD - kaže Bredli Dž. Vilkoks.

Kada je reč o načinu života, istraživači su otkrili brojne sličnosti među ljudima koji žive u ovim oblastima. Izbegavanje stresa u svakodnevnom životu jedna je od filozofija koju mnogi stogodišnjaci primenjuju.

- Otkrili smo da se stogodišnjaci usredsređuju na svoj život i živote ljudi koje vole, umesto na probleme koje ne mogu da kontrolišu - kaže Mejers.

Slično tome, ljudi iz plavih zona pronalaze radost u svakodnevnim trenucima.

- Ideja da se 50 nedelja pati kako bi se uživalo u dvonedeljnom odmoru bila bi potpuno strana jednom stogodišnjaku - dodaje Mejers.

Održavanje pozitivnog stava, kao i redovno kretanje, snažan osećaj zajedništva i izbegavanje pušenja, takođe su ključni faktori za duži život, kaže Ejmi Dejvis, registrovani nutricionista.

8 namirnica koje stogodišnjaci često jedu

1. Mahunarke

- Jedna od najčešćih namirnica među stogodišnjacima jesu mahunarke, koje su bogate vlaknima i predstavljaju izvor biljnih proteina - objašnjava Dejvis.

Namirnice bogate vlaknima mogu pomoći u kontroli holesterola i šećera u krvi, kao i smanjiti rizik od hroničnih bolesti poput raka i srčanih oboljenja.

U mahunarke spadaju:

• pasulj
• grašak
• sočivo
• leblebije

Bez obzira na to koju vrstu birate, sve one mogu doprineti zdravijem i dužem životu.

2. Maslinovo ulje

Još jedna česta namirnica u kuhinjama ljudi koji dožive 100 ili više godina jeste maslinovo ulje.Ova osnovna namirnica mediteranske ishrane bogata je zdravim nezasićenim mastima koje pomažu održavanju optimalnog nivoa holesterola.

Takođe sadrži biljna jedinjenja, vitamin E i vitamin K, koji deluju kao antioksidansi i mogu smanjiti upale u organizmu.

3. Orašasti plodovi i semenke

- Orašasti plodovi, puni vitamina, minerala i nezasićenih masti, takođe su važan deo ishrane stogodišnjaka - kaže Dejvis.

Povezuju se sa manjim rizikom od srčanih bolesti i upala, verovatno zahvaljujući velikoj količini antioksidanasa.

Pošto semenke imaju sličan nutritivni sastav, mogu pružiti slične koristi za dugovečnost.

4. Čaj

Bilo da je reč o zelenom, crnom, biljnom, kofeinskom ili bezkofeinskom čaju, ovo je jedno od najčešćih pića među ljudima iz plavih zona.

Razlog tome je velika količina biljnih jedinjenja bogatih antioksidansima. Istraživanja pokazuju da konzumiranje čaja može doprineti zdravlju:

• imuniteta
• srca
• creva
• mozga
• metabolizma

5. Morski plodovi

- Istraživači su takođe otkrili da stogodišnjaci jedu manje mesa i češće uključuju ribu i druge nemasne morske plodove u svoju ishranu - kaže Dejvis.

To može biti povezano sa činjenicom da se mnoge plave zone nalaze blizu mora.

Određene vrste ribe, posebno masna riba, predstavljaju jedan od retkih prirodnih izvora omega-3 masnih kiselina, koje imaju snažno protivupalno dejstvo i podržavaju zdravlje srca, mozga i imuniteta.

6. Hleb od celog zrna sa kiselim testom

Hleb od celog zrna sa kiselim testom objedinjuje nekoliko prehrambenih navika koje se često povezuju sa stogodišnjacima.

- Integralne žitarice su još jedna zajednička karakteristika ishrane stogodišnjaka. Bogate su vlaknima, mineralima i vitaminima B grupe, posebno u poređenju sa belim, rafinisanim žitaricama - objašnjava Dejvis.Konzumiranje celih žitarica povezano je sa manjim rizikom od smrtnosti usled kardiovaskularnih bolesti i raka.

Mnogi stogodišnjaci poznati su po visokom nivou energije, a skrobne namirnice mogu im pomoći da ostanu aktivni i u poznim godinama.

Istraživači su takođe otkrili da mnogi ljudi koji dožive 100 ili više godina sami peku hleb, često koristeći kiselo testo. Žive kulture bakterija pokreću fermentaciju, olakšavaju varenje glutena i poboljšavaju svarljivost proizvoda.

Hleb sa kiselim testom takođe često ima niži glikemijski indeks od drugih vrsta hleba, što može pomoći u kontroli šećera u krvi.

7. Slatki krompir

Ako ste gledali dokumentarnu seriju na Netflixu, možda se sećate ljubičastog slatkog krompira koji je bio osnovna namirnica među stogodišnjacima na Okinavi.

Iako je ta posebna sorta teško dostupna u SAD, običan slatki krompir iz prodavnice ima veoma slične nutritivne vrednosti.

Obe vrste su bogate:

• vlaknima
• kalijumom
• vitaminom A
• vitaminom C
• biljnim jedinjenjima

Ove materije podržavaju zdravlje imuniteta, srca i metabolizma.

8. Kurkuma

Na kraju, određeni začini bogati hranljivim materijama, poput kurkume, takođe mogu doprineti dugovečnosti.- Kurkuma je bogata fitonutrijentima, poput flavonoida, koji mogu imati pozitivan uticaj na duži život - kaže Vilkoks.

Biljna jedinjenja u kurkumi, poput kurkumina, pomažu u smanjenju upala u organizmu i podržavaju opšte zdravlje, uključujući zdravlje mozga.

(Ona.rs/realsimple)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.